เมนูฟักทองนึ่งเพื่อสุขภาพที่ปรุงรสด้วยแป้งถั่วเหลืองดิบและแป้งงาขี้ม่อนหลังจากนำไปหมักเกลือและรีดน้ำออก เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมมัน
ผักบวมหั่นเป็นชิ้นใหญ่แบบหยักๆ หมักด้วยน้ำปลาปู แล้วผัดจนกรอบ เหนียวนุ่ม มีรสชาติเค็มกลมกลืนอย่างลึกซึ้ง—เหมาะเป็นอาหารคู่ข้าวอย่างยิ่ง