คิม เดชอก คั่งบีจีจิกา

เคล็ดลับ 💡

• หากไม่ลอกเปลือกถั่วเหลืองเพราะเห็นว่ายุ่งยาก ซุปจะมีกลิ่นถั่วแรงและมีเนื้อขุ่น – ควรล้างและขยี้ขณะปั่นให้หมดเปลือกทุกเม็ด
• เพื่อรักษาความนุ่มและกลิ่นหอมธรรมชาติของหมู และควบคุมกลิ่นฉุนของกะหล่ำปลีดองได้ดี ควรผัดหมูและกะหล่ำปลีดองด้วยไฟแรงตลอดเวลา โดยไม่ลดไฟ
• หลังจากใส่น้ำสลัดถั่วเหลืองสด สารละลายจะหนืดมากและอาจกระเด็นเมื่อต้ม – ลดไฟทันทีเป็นปานกลางหรือต่ำเพื่อควบคุมอุณหภูมิการปรุง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสคั่งบีจีจิกาแบบดั้งเดิมสไตล์หม้อ ที่ทำจากถั่วเหลืองสดสับเองแทนผงถั่วเหลืองสำเร็จรูป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการปรุงซุปอิ่มเอมแต่ไม่เผ็ดเกินไป โดยใช้ถั่วเหลืองและหมู.
• ⭐ผู้ที่ต้องการผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมของหมู น้ำปลาปู และน้ำมันเอโกมาไว้ในชามเดียว.