ซุปเต้าหู้ถั่วเหลืองไข่ของเชฟคิมแดซอก

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นน้ำปลาหมักกุ้งให้ละเอียดด้วยกรรไกรจะช่วยกระจายรสชาติอูมามิอย่างสม่ำเสมอทั่วซุป และลดความเหนียวที่อาจเกิดขึ้นได้
• อย่าคนซุปทันทีหลังใส่ไข่—รอ 20 วินาทีก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปขุ่น จากนั้นจึงคนเบาๆ วนรอบ
• อย่าตีไข่ให้ละเอียดเกินไป ให้เหลือไข่ขาวและไข่แดงแยกกันเล็กน้อย เพื่อให้สีของซุปสวยงามเมื่อเสร็จ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่ต้องการซุปที่รวดเร็วและอิ่มท้องในตอนเช้าที่เร่งรีบ
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องดื่มเย็นสบายสำหรับอาการปวดหัวหลังดื่มเหล้า แต่ไม่เผ็ดมาก.