เมนูไข่ตุ๋นสุดประหยัดและทำง่ายสุดๆ ใช้เวลาเพียง 2 นาที 30 วินาที โดยใช้ไข่ขาวที่เหลืออยู่ ปรุงรสด้วยกะปิและผักสับแล้วนำเข้าไมโครเวฟ

มันฝรั่งหั่นบางๆ ถูกกระจายอย่างบางและทอดจนกรอบ จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมของไข่และชีสโมซาร์เรลลา ก่อนพับครึ่งเพื่อสร้างจานอาหารที่มีประโยชน์และทำได้ง่ายมาก