คังจองงาม่อนสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่เกลือเล็กน้อยขณะเคี่ยวน้ำเชื่อมจะช่วยชูรสหวานโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล
• ผงอบเชยเพียงเล็กน้อยจะช่วยเสริมความมันของเมล็ดงาม่อนและเพิ่มมิติให้กับรสชาติ
• ควรทาน้ำมันงาบางๆ ที่มือและอุปกรณ์ต่างๆ (มีด ไม้คลึงแป้ง กระดาษไข) เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมที่เหนียวติดอุปกรณ์
• ควรตัดคังจองในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เพราะเมื่อเย็นตัวลงจะแข็งและเปราะ ทำให้ตัดแบ่งได้ยาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำขนมดั้งเดิมทานเองที่บ้านโดยให้เนื้อสัมผัสที่กรอบนานไม่นิ่ม
• ⭐ผู้ที่กำลังเตรียมขนมเพื่อสุขภาพหรือของขวัญสำหรับผู้ใหญ่ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล.