Kim Dae-seok's ซุปถั่วงอกและสาหร่ายฮิจิกิ

เคล็ดลับ 💡

• การหมักหัวไชเท้าและสาหร่ายฮิจิกิด้วยส่วนผสมของกระเทียมและเต้าเจี้ยวก่อนนำไปปรุง จะช่วยให้รสชาติซึมลึกเข้าเนื้อ ส่งผลให้น้ำซุปมีความสมดุลและเข้มข้น อีกทั้งยังช่วยไม่ให้หัวไชเท้าเละง่ายเกินไป
• เพื่อหลีกเลี่ยงรสขมและกลิ่นคาวในน้ำซุป ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาเฮอริ่งแห้งนั้นแห้งสนิทโดยการนำไปอุ่นในไมโครเวฟที่อุ่นไว้ก่อนใช้งาน
• เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความเข้มข้นของรสชาติอาหารทะเล อาจพิจารณาใส่หอยลายสดหรือเนื้อหอยลายเล็กน้อยลงไประหว่างเคี่ยว ตามความชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับซุปที่เผ็ดและสดชื่น
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองซุปสไตล์ร้านอาหารที่ใช้เต้าเจี้ยวเป็นหลัก ซึ่งให้รสชาติที่สะอาด สดชื่น ไม่เลี่ยน.
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการลิ้มรสชาติของท้องทะเลจากสาหร่ายฮิจิกิและเนื้อสัมผัสที่กรอบของถั่วงอกในเมนูเดียวที่น่าพึงพอใจ