คัลกุกซูเนื้อสันในวัวสไตล์จุง โฮยอง

เคล็ดลับ 💡

• เนื้อสันในวัวหั่นบางจะหลุดไขมันออกมาเยอะ จึงควรใช้น้ำมันปรุงอาหารเพียงพอสำหรับป้องกันไม่ให้เนื้อติดหม้อในตอนแรก
• ช้อนฟองและไขมันส่วนเกินออกอย่างระมัดระวังขณะต้มซุป เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติสะอาด ไม่หนักเกินไป
• แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วให้ดีในน้ำอุ่นก่อนปรุง เพื่อไม่ให้เส้นดูดซับน้ำซุปมากเกินไปในหม้อ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ใครที่รู้สึกว่ากาลบิทังแบบดั้งเดิมใช้เวลานานเกินไปเพราะต้องแช่และเคี่ยวหลายชั่วโมง
• ⭐คนที่อยากได้น้ำซุปเข้มข้น รสเนื้อ ด้วยส่วนผสมน้อยและใช้เวลาปรุงน้อยมาก.