วัตถุดิบหลัก 🥩
รากบัว
Jung Ho-young รากบัวทอดกรอบ
หั่นรากบัวเป็นแผ่นบางมากด้วยที่ไสฝอย ล้างแป้งออก แล้วทอดเบา ๆ โดยไม่ต้องชุบแป้งทอดกรอบ ได้มันฝรั่งทอดกรอบรากบัวโฮมเมดที่กินเล่นได้เหมือนขนม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานมันฝรั่งทอดกรอบผักโฮมเมดที่กรอบ เบา และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แทนมันฝรั่งทอดกรอบสำเร็จรูปที่ปรุงรสจัดและมีน้ำมันมาก
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการให้ขนมที่เหมาะกับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบรากบัวเพราะเนื้อสัมผัสที่ลื่นและเครื่องปรุงรสจากน้ำซอสเคี่ยว
- ⭐ สำหรับผู้ที่กำลังมองหากับแกล้มขนมกรอบที่ไม่ทำให้รู้สึกหนักท้องและหยิบกินได้เรื่อย ๆ โดยไม่รู้ตัว แทนกับแกล้มที่มัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- lotus root ตามต้องการ
- น้ำมันพืช ตามต้องการ
- เกลือ เล็กน้อย
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: รากบัว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ รากบัวทอดกรอบ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม รากบัว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ รากบัวทอดกรอบ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คุณแม่โอคจูบู ขนมลูกเดือยถั่วอัลมอนด์
อาหารทานเล่นแปลกใหม่ที่มีรากบัวกรอบทอดกับถั่วอัลมอนด์หอม ๆ คลุกเคล้าในน้ำซอสหวานเค็ม
รากบัวถั่วอัลมอนด์แป้งมันซีอิ๊วขาวมิริน
หวานเค็มกับข้าวทำเก็บของว่างเด็ก
จุง โฮยอง คัลกุกซูเนื้อหมูสามชั้นสไตล์ญี่ปุ่นกับหัวบีทรูท
จานหัวบีทรูทตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นแบบบ้านๆ ที่ใช้หัวบีทรูทกรอบๆ ผัดกับซอสสัดส่วนทองคำ (6:1:0.5:0.5) พร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นจากเนื้อหมูสามชั้นที่มีไขมัน
หัวบีทรูทแครอทเนื้อหมูสามชั้นมิรินซีอิ๊วขาว
ข้าวโจรง่ายมากอาหารทานกับข้าวกล่อง
คัลกุกซูหัวบีทสไตล์ Okjubu
หัวบีทแช่ในน้ำน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดความขม แล้วตุ๋นด้วยไฟปานกลางจนได้จานทานเล่นรสชาติกลมกลืน เข้มข้น มีความแวววาว
หัวบีทน้ำส้มสายชูน้ำตาลโอลิกอสูงซีอิ๊วมิริน
든든한밑반찬หวานเค็ม조림 요리
สลัดหัวบัวเมล็ดงาดำสไตล์ ลิมซองคึน
สลัดเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยความกรอบของหัวบัวที่ต้มในน้ำส้มสายชูเพียง 1 นาที แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสเมล็ดงาดำที่เข้มข้นและมีรสชาตินุ่มลึก
หัวบัวบรอกโคลีน้ำส้มสายชูมายองเนสซีอิ๊วขาว
สลัดหัวบัวสูตรหัวบัวน้ำสลัดงาดำ
Jung Ho-young เทมปุระโกโบ
หั่นโกโบเป็นชิ้นหนาและใหญ่ ปรุงรสเบาๆ ด้วยซีอิ๊ว จากนั้นเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดบางๆ ก่อนนำไปทอดจนกรอบ เป็นกับแกล้ม
โกโบซีอิ๊วแป้งข้าวโพด
กับแกล้มเบียร์กรอบอาหารดึก
Striker Chef ทูน่าข้าวโพดทอด
ทูน่ากระป๋องและข้าวโพดกระป๋องปรุงรสด้วยผงพาร์เมซานชีส ทอดกรอบสไตล์อาหารข้างทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นกับแกล้มเบียร์รสเค็มหวานมัน
ปลาทูน่ากระป๋องข้าวโพดกระป๋องแป้งทอดกรอบไข่ผงพาร์เมซานชีส
ง่ายมากกับแกล้มเบียร์อาหารดึก