ฮวาง จินซอน พริกฮวางบีฮง
ของว่างเบียเจียวที่ชวนให้หยุดไม่ได้ โดยการหมักและต้มพริกแห้งเพื่อลดความเผ็ด คลุกเคล้าด้วยแป้งมันฝรั่งและเมล็ดงา แล้วผัดจนกรอบ พร้อมถั่วลิสง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากต้องการลดความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มเวลาแช่และเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
- การผัดถั่วลิสงและพริกด้วยไฟแรงจะทำให้ด้านนอกไหม้ แต่ด้านในยังนิ่ม ควรผัดช้าๆ อยู่ที่ไฟอ่อนเพื่อให้กรอบเหมือนเค้ก
- หากพริกแห้งสนิทหลังต้ม แป้งจะไม่ติด ควรคลุกพริกกับผงคลุกขณะที่ยังชื้นเล็กน้อย เพื่อให้แป้งติดแน่น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำของว่างพริกฮวางบีฮงที่มีชื่อเสียงจากจีน ที่บ้านได้ด้วยความกรอบและรสเผ็ดจัด.
- ผู้ที่มองหาของว่างร้านเหล้าที่แปลกใหม่ ทำเองได้ สำหรับคู่กับเบียร์เย็นหรือเบียเจียว.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…









