พาสต้าไวท์ปูตานีสก้าสไตล์ ฟาบรี
พาสต้าแบบไม่ธรรมดาที่ใช้ปลาแอนโชวี มะนาวเค็ม และมะกอกเพื่อให้รสชาติอุมามิเข้มข้นในซอสเบสจากน้ำมัน พร้อมดัลลาเอที่เพิ่มความเป็นเกาหลีแทนการใช้มะเขือเทศ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ปลาแอนโชวีและมะนาวเค็มมีรสเค็มสูง ควรระวังอย่าใส่เกลือมากเกินไปในน้ำต้มพาสต้าหรือซอส
- หัวใจของพาสต้าสไตล์น้ำมันคือการรวมน้ำมันกับน้ำให้กลายเป็นซอสอย่างมีประสิทธิภาพ หลังใส่พาสต้า ควรสะบัดและคนกระทะอย่างแรงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เนียนนุ่ม ไม่เหนียวเหนอะหนะ
- หากไม่มีดัลลาเอ สามารถใช้ผักกาดขาวหรือผักชีฝรั่งอิตาลีแทนได้—เหมาะกับรสชาติน้ำมันอย่างยิ่ง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการพาสต้าสไตล์น้ำมันที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าอัลลิโอเอโอลี
- ผู้ที่ชอบรสเค็ม แซ่บ อุมามิจากปลาแอนโชวีและมะกอก.
- ผู้ที่มองหาจานพาสต้าที่ไม่เหมือนใคร แต่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับงานเลี้ยงดื่มไวน์หรือโอกาสพิเศษ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









