คัลกุกซูสไตล์ฟาบรี แกรัสซัล โฟคาเซีย

เคล็ดลับ 💡

• หากยีสต์สัมผัสกับเกลือโดยตรง อาจลดประสิทธิภาพในการเฟอร์เมนต์ได้ จึงควรผสมแกรัสซัลและยีสต์ก่อน แล้วจึงใส่เกลือ
• เมื่อนำท็อปปิ้งวางลงบนแป้ง ควรใส่เบาๆ โดยไม่กดแรงเกินไป เพื่อไม่ให้ฟองอากาศระเบิด
• โฟคาเซียที่เสร็จแล้วอร่อยมากแม้ทานเปล่าๆ แต่ยิ่งดีขึ้นถ้าแบ่งครึ่งแล้วใส่ชีสโมซาร์เรลลาหรือบูราตาเพื่อทำแซนด์วิช

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยแป้งสาลี และอยากลองทำขนมปังสไตล์ไร้กลูเตนจากข้าว.
• ⭐ผู้ที่อยากชิมขนมปังสไตล์อิตาลีดั้งเดิมที่เฟอร์เมนต์อย่างละเอียดและยาวนาน
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้โฟคาเซียธรรมดาทำแซนด์วิชสดๆ