ประมาณ 30 นาทีความยาก ปานกลางของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩ไข่เนื้อวัวเนื้อหมูขนมปังป่นแป้งสาลีซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดมายองเนสแท็ก 🏷️ของว่างแปลกใหม่อาหารทอดอาหารทานเล่น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ไข่ต้ม 3 ฟองเนื้อสับ (เนื้อวัว+เนื้อหมู) 适量แป้งสาลี นิดหน่อยไข่สด 1-2 ฟองขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วยน้ำมันพืช 适量ซอสมะเขือเทศ นิดหน่อยมัสตาร์ด นิดหน่อยมายองเนส นิดหน่อยสูตร 🍳ต้มไข่ตามชอบ ทั้งแบบสุกเต็มที่หรือครึ่งสุก แล้วลอกเปลือกออกนำเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นมาแผ่เป็นแผ่นบาง จากนั้นวางไข่ต้มไว้ตรงกลาง แล้วห่อให้แน่นหนาและกลมมนนำขนมปังป่นที่ซื้อจากร้านมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดหรือตำในครกห่อไข่ที่หุ้มด้วยเนื้อสับด้วยขั้นตอน: แป้งสาลี → ไข่สด → ขนมปังป่นละเอียด อย่างเรียบร้อยตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 180 องศา แล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ความร้อนส่งถึงเนื้อภายในเมื่อเนื้อในทอดได้ร้อนถึง 60 องศาขึ้นไป ให้นำขึ้นจากน้ำมัน หั่นเป็นสองท่อน แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และมายองเนส พร้อมเสิร์ฟห่อไข่ต้มที่ต้มสุกแล้วด้วยเนื้อสับให้แน่นหนาและกลมมนใส่แป้งสาลี ไข่สด และขนมปังป่นละเอียด ตามลำดับอย่างทั่วถึงทอดในน้ำมัน 180 องศา จนสุกทั่วภายในโดยไม่ไหม้ แล้วราดซอสเพื่อเสริมรสชาติเคล็ดลับ 💡หากบดขนมปังป่นให้ละเอียดมากขึ้นอีกครั้ง จะทำให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและทอดได้สวยงามมากขึ้นเนื่องจากชั้นแป้งและเนื้อสับหนา จึงควรใช้ไฟอ่อนๆ ไม่ควรตั้งไฟแรง เพราะจะทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังไม่สุกนอกจากซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ควรราดมายองเนสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกลืนและหอมมัน