ส่งอูพัพป์ สก็อตช์ เอ็กซ์

ของว่างแบบดั้งเดิมจากอังกฤษที่นำไข่ต้มห่อด้วยเนื้อสับปรุงรสอย่างแน่นหนาแล้วผัดทอดจนกรอบ

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่กำลังมองหาของว่างพิเศษที่แปลกใหม่และมีประโยชน์สำหรับเด็ก
  • ผู้ที่อยากลองสัมผัสความลงตัวระหว่างเนื้อกรอบนอกและเนื้อไข่อ่อนนุ่มภายใน
  • ผู้ที่ต้องการหาของคาวที่หนักแน่นและหอมมัน สำหรับทานคู่กับเบียร์หรือไฮบอล

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • ไข่ต้ม 3 ฟอง
  • เนื้อสับ (เนื้อวัว+เนื้อหมู) 适量
  • แป้งสาลี นิดหน่อย
  • ไข่สด 1-2 ฟอง
  • ขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 适量
  • ซอสมะเขือเทศ นิดหน่อย
  • มัสตาร์ด นิดหน่อย
  • มายองเนส นิดหน่อย

สูตร 🍳

  1. ต้มไข่ตามชอบ ทั้งแบบสุกเต็มที่หรือครึ่งสุก แล้วลอกเปลือกออก
  2. นำเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นมาแผ่เป็นแผ่นบาง จากนั้นวางไข่ต้มไว้ตรงกลาง แล้วห่อให้แน่นหนาและกลมมน
  3. นำขนมปังป่นที่ซื้อจากร้านมาบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดหรือตำในครก
  4. ห่อไข่ที่หุ้มด้วยเนื้อสับด้วยขั้นตอน: แป้งสาลี → ไข่สด → ขนมปังป่นละเอียด อย่างเรียบร้อย
  5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 180 องศา แล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ความร้อนส่งถึงเนื้อภายใน
  6. เมื่อเนื้อในทอดได้ร้อนถึง 60 องศาขึ้นไป ให้นำขึ้นจากน้ำมัน หั่นเป็นสองท่อน แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และมายองเนส พร้อมเสิร์ฟ
  1. ห่อไข่ต้มที่ต้มสุกแล้วด้วยเนื้อสับให้แน่นหนาและกลมมน
  2. ใส่แป้งสาลี ไข่สด และขนมปังป่นละเอียด ตามลำดับอย่างทั่วถึง
  3. ทอดในน้ำมัน 180 องศา จนสุกทั่วภายในโดยไม่ไหม้ แล้วราดซอสเพื่อเสริมรสชาติ

เคล็ดลับ 💡

  • หากบดขนมปังป่นให้ละเอียดมากขึ้นอีกครั้ง จะทำให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและทอดได้สวยงามมากขึ้น
  • เนื่องจากชั้นแป้งและเนื้อสับหนา จึงควรใช้ไฟอ่อนๆ ไม่ควรตั้งไฟแรง เพราะจะทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังไม่สุก
  • นอกจากซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ควรราดมายองเนสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกลืนและหอมมัน
YouTube

Striker Chef ไข่ต้มในซอสไกมิชีสไตล์

เมนูฟิวชั่นชักชุกกะที่ปรับรสให้เข้ากับชาวเกาหลี โดยใช้ซอสมะเขือเทศผสมกับไกมิชีกรอบและเครื่องเทศพิเศษ

25นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
ไกมิชีไข่ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหยวก
อาหารเช้าอาหารแปลกใหม่การใช้ไกมิชี
YouTube

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

ไก่ต้นขาที่หมักด้วยซอสพิเศษจากซีอิ๊วขาว ซอสบาร์บีคิว และเต้าเจี้ยว แล้วอบจนกรอบนอกนุ่มใน

35นาทีง่ายกับแกล้ม
ต้นขาไก่ซีอิ๊วขาวซอสบาร์บีคิวเต้าเจี้ยวผงกระเทียม
ของทานเล่นกับเบียร์งานปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTube

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

ข้าวหน้าคัลกุกซูที่มีเนื้อหมูสับเค็มจัดปิดด้วยเต้าหู้นุ่ม พร้อมซอสกะหรี่ผัดกับหัวหอมและเนย

25นาทีปานกลางข้าวและอาหารจานเดียว
เต้าหู้แป้งทอดเนื้อหมูสับต้นหอมกระเทียม
อาหารจานเดียวกรอบนอกนุ่มในเมนูพิเศษ
YouTube

อันซองแจ พามารา สแครมเบิลเอ้ก

ไข่คนสไตล์ Fine Dining ที่เพิ่มรสชาติด้วยเนยและเครมเฟรชในไข่ที่กรองแล้ว และเพิ่มรสชาติด้วยต้นหอมที่เอาความเผ็ดออกแล้วและน้ำมันหมาล่า

15นาทีง่ายของว่างและของหวาน
ไข่เนยเครมเฟรชมะเขือเทศราชินีแครบบีท
ง่ายมากบรันช์Fine Dining
YouTube

เอ้กฮอทดอกสไตล์สไตรเกอร์ เชฟ

ฮอทดอกเนื้อนุ่มฟูทำจากแป้งแพนเค้ก ไข่ แฮม และชีส ม้วนเป็นแท่งในกระทะเดียว

15นาทีง่ายของว่างและของหวาน
แป้งแพนเค้กนมไข่ชีสแผ่นแฮมแผ่น
ง่ายมากเมนูกระทะเดียวขนมเด็ก
YouTube

เพ็ก จงวอน เอ้กแซนด์วิช (Baek Jong-won's Fluffy Egg Sandwich)

แซนด์วิชไข่สไตล์ร้านสะดวกซื้อ สอดไส้ด้วยไข่ที่ปรุงแบบไม่สุกเต็มที่ ให้มีความชุ่มฉ่ำและหนานุ่ม ประกบด้วยขนมปังปิ้งทาซอสศรีราชามาโย

10นาทีง่ายของว่างและของหวาน
ขนมปังปิ้งไข่เบคอนเชดดาร์ชีสเนย
ง่ายมากบรันช์สูตรสะดวกซื้อ