ไก่ทอดสไตล์อาจารย์ออนัม

เคล็ดลับ 💡

• การพักไก่ที่ชุบแป้งไว้ 30 นาที ช่วยให้แป้งยึดติดกับผิวหนัง ป้องกันแป้งหลุดระหว่างทอด
• อุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะสมคือประมาณ 180 องศาเซลเซียส ทดสอบโดยหยอดแป้งเล็กน้อยลงไป ถ้าลอยขึ้นภายใน 3 วินาที แสดงว่าใช้ได้
• หลังจากใส่ไก่แล้ว ลดไฟเป็นไฟอ่อนเพื่อให้สุกทั่วถึงด้านใน จากนั้นเร่งไฟแรงตอนท้ายเพื่อความกรอบและสีเหลืองทอง
• หลังจากตักขึ้นแล้ว เขย่าให้สะเด็ดน้ำมันด้วยที่คีบ เพื่อคงความกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำไก่ทอดกรอบเองที่บ้านแทนการสั่งเดลิเวอรี่
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารง่ายๆ ด้วยผงกะหรี่และแป้งทอดสำเร็จรูป โดยไม่ต้องหมักซับซ้อน.
• ⭐ผู้ที่อยากลองทอดอาหารโดยไม่พลาด ด้วยเคล็ดลับการควบคุมอุณหภูมิน้ำมันและไฟ.