Striker Chef แซนด์วิชเปิดไก่หมักมัมมาเลดจากส้มโอ

เคล็ดลับ 💡

• ควรเจาะรูหรือขีดลึกบนเปลือกส้มโอเพื่อให้ซีรัมซึมเข้าไปในเนื้อส้มโอได้ลึก จนถึงเปลือก ทำให้เนื้อส้มโอนุ่มและหวานมากขึ้น
• ขณะอบขนมปัง ควรให้ได้ดูดซับน้ำมันมะกอกให้มากพอ จะทำให้รสชาติเข้มข้นและหอมมันมากยิ่งขึ้น
• น้ำซีรัมที่เหลือจากการเคี่ยวส้มโอ อย่าทิ้ง ให้กรองผ่านกระชอนแล้วเคี่ยวต่อเพื่อนำมาทำชาส้มโออุ่นหรือเป็นเบสเครื่องดื่มได้