Maeil Matna ซูเฟล่คาสเทลลา
คาสเทลลาที่ทำโดยการตะล่อมเนยละลายด้วยวิธีตุ๋นและเมอแรงก์เนื้อนุ่มลงในแป้ง แล้วอบด้วยวิธีตุ๋นเพื่อให้ได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าตีเมอแรงก์จนตั้งยอดแข็ง ผิวหน้าของคาสเทลลาอาจแตกหรือยุบหลังอบ ดังนั้นควรตีให้ตั้งยอดอ่อนและโค้งงอได้
- ใช้วิธีตุ๋นโดยมีน้ำร้อนอยู่ก้นถาดอบเพื่อให้เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำไม่แห้ง
- การวาดเส้นซิกแซกบนผิวแป้งด้วยไม้ปลายแหลมช่วยไล่ฟองอากาศและทำให้ผิวหน้าเรียบสวยเสมอกัน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำคาสเทลลานุ่มฟูชุ่มฉ่ำละลายในปาก
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการอบแบบตุ๋นที่ประสบความสำเร็จแน่นอน
- ผู้ที่มองหาเบเกอรี่คุณภาพสำหรับเป็นขนมเด็กหรือของขวัญ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- เค้กไข่คัสเตลลายักษ์สูตรน้ำผึ้งและชีสสไตล์ Maeil Matna
- คัพเค้กคาสเตลลาแบบใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดย This Man's Cook
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัพเค้กคาสเตลลาสไตล์ คิมแดซอก
- คัสเตลล่าครีมสดสไตล์ Ttukdak Hyung
- ซูเฟล่แพนเค้กสไตรเกอร์เชฟ
- ซูเฟล่ชีสเค้กสูตร Maeil Matna
- คัพเค้กไข่เจียวสไตล์จุง โฮยอง
- คุกกี้ของชายคนนั้น ไข่เจียวซูเฟล
- นานธรรมดาของซองชีคยอง
