สูตรซุปถั่วงอกง่ายๆ สไตล์เพ็ก จงวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ซุปถั่วงอกไม่ใช่ซุปกระดูกวัวที่ยิ่งต้มนานยิ่งอร่อย การต้มนานเกินไปจะทำให้ถั่วงอกเหนียวและเสียรสชาติ จึงควรต้มสั้นๆ และเร็ว
• ซุปกิมจิใช้เพียงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันเท่านั้น การปรุงรสหลักควรใช้เกลือ (หรือเกลือปรุงรส) เพื่อให้น้ำซุปใสและรสชาติกลมกล่อม
• หากต้องการเตรียมไว้ปริมาณมากเหมือนที่ร้าน ควรแยกถั่วงอกออก หรืออุ่นน้ำซุปให้ร้อนโดยไม่ให้เดือด เพื่อรักษาสภาพความกรุบกรอบของถั่วงอก
• สามารถปรับเปลี่ยนเป็นซุปถั่วงอกสไตล์แฮจัง โดยการเพิ่มกุ้งแห้ง หรือน้ำซุปจากแพ็ค, ปลาหมึก หรืออื่นๆ ตามความชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ทำซุปถั่วงอกเองที่บ้านแล้วรสชาติไม่เข้มข้นและสดชื่นเหมือนที่ร้าน
• ⭐ผู้ที่ชอบทานซุปใสที่มีรสชาติกรุบกรอบของถั่วงอก
• ⭐ผู้ที่ต้องการแก้แฮงค์ในวันรุ่งขึ้นหลังดื่มหนัก ด้วยวัตถุดิบและเวลาที่น้อยที่สุด.