วัตถุดิบหลัก 🥩
ถั่วฝักยาวพริกเขียวกระเทียมสับละเอียด
ซุปถั่วฝักยาวสไตล์ฮวาง จินซอน
ซุปใสที่สดชื่น ปรุงรสชาติเผ็ดเปรี้ยวจากกระเทียมสับละเอียดและพริกเขียว ทำให้รู้สึกสดชื่นทันที
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาซุปใส สดชื่น มาคู่กับอาหารจานเผ็ด
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำซุปถั่วฝักยาวแก้เมากลางวันที่ใส่เครื่องปรุงน้อย ไม่มีความเสี่ยงต่อความผิดพลาด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ถั่วฝักยาว 300กรัม (บางส่วนใช้)
- น้ำ 800มิลลิลิตร
- พริกเขียว 2 เม็ด
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ หยิบมือเล็กน้อย
- เครื่องปรุง หยิบมือเล็กน้อย
- พริกไทยดำ หยิบมือเล็กน้อย
สูตร 🍳
- หั่นพริกเขียวเป็นชิ้นเล็กๆ ละเอียด
- ใส่น้ำ 800มิลลิลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟจนเดือด ใส่ถั่วฝักยาว 300กรัมที่เตรียมไว้แล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงเล็กน้อย
- ต้มผักถั่วฝักยาวเพียงเล็กน้อยจนกรอบ แค่พอหายความเปรี้ยวของวัตถุดิบดิบ แล้วนำถั่วฝักยาวประมาณ 90% ออกไว้ใช้ทำบุลโกกี แล้วเก็บไว้ก่อน
- ใส่กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ และพริกเขียวที่หั่นแล้วลงในน้ำซุปใสที่เหลือ ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณไม่กี่นาที เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น
- ปิดท้ายด้วยการโรยพริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสเผ็ดสะอาดและสดชื่น
- ต้มน้ำด้วยเกลือและเครื่องปรุงเล็กน้อย แล้วต้มถั่วฝักยาวจนกรอบ
- นำถั่วฝักยาวส่วนใหญ่ออกไว้ทำบุลโกกี จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและพริกเขียวลงในน้ำซุปใสที่เหลือ ต้มต่อไป
- ปิดท้ายด้วยการโรยพริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติคมชัดและสดชื่น
เคล็ดลับ 💡
- อย่าต้มถั่วฝักยาวนานเกินไป เพราะจะทำให้แข็งและเสียความกรอบ ควรนำออกเมื่อเริ่มอ่อนนิดหน่อย
- หากทำบุลโกกีถั่วฝักยาวในเวลาเดียวกัน วิธีนี้ใช้ทรัพยากรจากวัตถุดิบเดียวกันเพื่อสร้างทั้งอาหารหลักและน้ำซุปใส ช่วยลดขั้นตอนในครัวได้อย่างมาก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
สูตรซุปถั่วงอกง่ายๆ สไตล์เพ็ก จงวอน
สูตรซุปถั่วงอกสไตล์เพ็ก จงวอนสุดง่าย ที่ดึงรสชาติหวานสดชื่นและความกรุบกรอบของถั่วงอกออกมาให้มากที่สุด
ถั่วงอกต้นหอมพริกขี้หนูซุปกิมจิกระเทียมสับ
ง่ายสุดๆเมนูน้ำซุปแก้แฮงค์
ฮง ชิน-แอ คัมจิ กงนามุล กุก
สูตรซุปถั่วฝักยาวและกิมจิที่สดชื่นและเผ็ดร้อน รสชาติเข้มข้นจากเส้นปลาหมึกแห้ง
ถั่วฝักยาวกิมจิเส้นปลาหมึกแห้งเต้าหู้กระเทียมสับ
อาหารแก้เครียดอาหารซุปทำง่ายมาก
ซุปกิมจิถั่วงอกสไตล์ Solo Cooking God
ซุปแก้แฮงค์รสเผ็ดร้อนจากถั่วงอกสดและกิมจิตุ๋นนาน ได้รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำปลาแอนโชวี่ โดยไม่ต้องเคี่ยวน้ำซุปจากปลาแอนโชวี่เป็นเวลานาน
ถั่วงอกเหลืองกิมจิต้นหอมน้ำปลาแอนโชวี่กระเทียมสับ
อาหารประเภทซุปแก้แฮงค์ง่ายสุดๆ
คุกกี้น้ำซุปถั่วเหลืองสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้ซีซงกิมจิที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อปรุงน้ำซุปใสสะอาดไม่มีความข้นเหนียว ทำได้ง่ายมาก
ถั่วเหลือง
ง่ายมากอาหารน้ำซุปแก้เมา
คัลกุกซูถั่วเหลืองสไตล์ Okjubu
ซุปถั่วเหลืองง่ายๆ ที่มีรสชาติสดชื่น เสริมด้วยรสเปรี้ยวเย็นจากซุปต้มเนื้อแกะสำเร็จรูป
ซุปต้มเนื้อแกะสำเร็จรูปถั่วเหลืองงอกต้นหอมสีเขียวกระเทียมพริกป่นแดง
갈비탕활용เมนูน้ำซุปแก้แฮงค์
ซุปถั่วฝักยาวสดชื่นสไตล์ ลิม ซองกึน
ซุปถั่วฝักยาวใส สดชื่น และกลมกลืนด้วยรสชาติเข้มข้น พร้อมเพิ่มเติมด้วยหอยนางรม
ถั่วฝักยาวหอยนางรมต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวพริกแดง
จานซุปยาแก้เมาอาหารบ้าน