ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩เส้นบัควีทหัวไชเท้าต้นหอมวาซาบิซีอิ๊วต้มชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี)สาเกปรุงอาหารสกัดปลาทูน่าคัตสึโอบุชิแท็ก 🏷️เมนูหน้าร้อนเมนูน้ำเมนูเส้น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เส้นบัควีท 2 ที่หัวไชเท้า 50 กรัมต้นหอม 2 ต้นวาซาบิเล็กน้อยซีอิ๊วต้ม 3 ช้อนโต๊ะชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 4 ช้อนโต๊ะสาเกปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะสกัดปลาทูน่า 4 ช้อนโต๊ะน้ำ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) (ผงชูรสเกาหลี) 1/5 ช้อนชาฮนดาชิ 1/10 ช้อนชาคัตสึโอบุชิ 10 กรัมน้ำแข็งตามต้องการสูตร 🍳ในหม้อ ใส่ซีอิ๊วต้ม ชองจู สาเกปรุงอาหาร สกัดปลาทูน่า น้ำ น้ำตาล Miwon (มิวอน) และฮนดาชิ นำไปต้มต้มด้วยไฟแรง 2-3 นาที เพื่อระเหยแอลกอฮอล์ให้หมด และเพิ่มรสชาติเข้มข้นปิดไฟ ใส่คัตสึโอบุชิ 10 กรัม แช่ไว้จนเย็น จากนั้นกรองผ่านกระชอน เก็บไว้ในตู้เย็นขูดหัวไชเท้าเป็นเส้น และซอยต้นหอมเตรียมไว้ต้มเส้นบัควีทในน้ำเดือด จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็งให้เส้นเหนียวนุ่ม สะเด็ดน้ำในชาม ใส่น้ำแข็ง น้ำ และซอสสึยุทำมือ ปรับรสชาติ โรยหัวไชเท้าขูด ต้นหอม และวาซาบิ เสิร์ฟต้มซีอิ๊วต้ม ชองจู สาเกปรุงอาหาร สกัดปลาทูน่า น้ำ และน้ำตาล จากนั้นใส่คัตสึโอบุชิ แช่ไว้จนเย็นขูดหัวไชเท้าและซอยต้นหอมสำหรับโรยหน้าต้มเส้นบัควีท ล้างด้วยน้ำเย็น เสิร์ฟพร้อมซอสสึยุทำมือและเครื่องเคียงเคล็ดลับ 💡ขณะต้ม ต้องระเหยกลิ่นแอลกอฮอล์ให้หมด เพื่อให้น้ำซุปสึยุสะอาดและเข้มข้น ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ใส่คัตสึโอบุชิหลังจากปิดไฟเท่านั้น เพื่อให้ได้กลิ่นหอมโดยไม่มีความขมเพื่อความสดชื่นสไตล์ร้านอาหาร สามารถบีบมะนาวเล็กน้อยตามชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการซารุโซบะสดชื่น เรียบง่าย ช่วยเรียกความอยากอาหารในหน้าร้อน.⭐ผู้ที่ต้องการใช้ซอสสึยุทำมือคุณภาพสูง ปรับรสชาติตามชอบ แทนซอสสำเร็จรูป.