ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩ปลาหมึกหอมใหญ่ผักกาดขาวควาริโกชู (พริกชิชิโตะเกาหลี)พริกชองยังมายองเนสซอสหอยนางรมผงพริกแท็ก 🏷️ข้าวขโมยง่ายมากรสเผ็ด
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ปลาหมึกสด 1 ตัว (200g)หอมใหญ่ 100gผักกาดขาว 100gควาริโกชู 8 เม็ดต้นหอม 40gพริกชองยัง 3 เม็ดข้าวสวย 1 ถ้วยไข่ 1 ฟองมายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพริก 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะจิน-กันจัง (ซีอิ๊วขาวเกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะมิริม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะแดชิดะเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่น 2 ช้อนชาผงพริกเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳นำไส้และกระดูกออกจากปลาหมึก จากนั้นหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.หั่นหอมใหญ่ ผักกาดขาว และต้นหอมเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นควาริโกชูเฉียง ๆ และหั่นพริกชองยังเป็นแว่นบาง ๆ พักไว้ในชาม ผสมมายองเนส ซอสหอยนางรม น้ำมันพริก กระเทียมสับ จิน-กันจัง มิริม น้ำตาล แดชิดะเนื้อ และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกันเป็นซอสตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดผักที่เตรียมไว้ (ยกเว้นพริกชองยัง) ด้วยไฟแรงจนเริ่มมีน้ำออกมาเล็กน้อยใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้และซอสลงไป ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงใส่ผงพริกเผ็ดเพื่อดูดซับความชื้น ผัดให้ซอสเคลือบปลาหมึกดีปิดไฟ ใส่พริกชองยังที่หั่นไว้ ราดน้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟบนข้าวสวย ราดหน้าไข่ดาวเตรียมผักและปลาหมึก ทำซอสด้วยมายองเนสผัดผัก ปลาหมึก และซอสด้วยไฟแรง จากนั้นใส่ผงพริกเพื่อดูดซับความชื้นปิดท้ายด้วยน้ำมันงา เสิร์ฟบนข้าวสวยพร้อมไข่ดาวเคล็ดลับ 💡การใส่มายองเนสในซอสช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มรสชาติโดยรวมการใส่ผงพริกในช่วงท้ายของการปรุงช่วยให้ดูดซับความชื้นที่ออกมาจากปลาหมึกและผักได้อย่างหมดจดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการคลายเครียดด้วยอาหารจานเดียวรสเผ็ดจัดจ้าน⭐ผู้ที่ต้องการทำปลาหมึกผัดซอสเข้มข้นไม่แฉะ