ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩รามยอนกึ่งสำเร็จรูปกุ้งไข่หอมใหญ่กุยช่ายพริกเวียดนามน้ำปลาปลากะตักหมักน้ำส้มสายชูแท็ก 🏷️สไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมนูเส้นเมนูแปลกใหม่
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 2 ห่อกุ้งต้มสุก 11 ตัวไข่ 2 ฟองหัวหอมใหญ่ 50 กรัมกุยช่าย 20 กรัมพริกขี้หนูเวียดนาม 4 เม็ดน้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาพริกไทยดำเล็กน้อยน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะน้ำจิ้มพริกน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลาปลากะตักหมัก 1/2 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนชา, พริกขี้หนูเวียดนามสับ 4 เม็ด)สูตร 🍳หั่นหัวหอมใหญ่เป็นเส้นบาง ๆ หั่นกุยช่ายเป็นท่อนยาว 2 เซนติเมตร และสับพริกขี้หนูเวียดนามให้ละเอียดต้มน้ำในหม้อให้เดือด ต้มเส้นบะหมี่ประมาณ 3 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำใส่น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่ กุ้ง พริกไทยดำ น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันเมื่อส่วนผสมสุกดีแล้ว ดันไปไว้ขอบกระทะ ตอกไข่ 2 ฟองลงไป แล้วคนเบา ๆ ให้ไข่ข้นคล้ายไข่เจียวใส่เส้นบะหมี่ที่ต้มไว้ กุยช่าย ซองปรุงรสบะหมี่ และน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟแรงให้ทุกอย่างเคลือบด้วยเครื่องปรุงจัดเส้นผัดใส่จาน ราดด้วยน้ำจิ้มที่ผสมจากน้ำส้มสายชู น้ำปลาปลากะตักหมัก น้ำตาล และพริกขี้หนูเวียดนามสับตามชอบต้มเส้น ล้างน้ำเย็น เตรียมผักและพริกใส่น้ำมันในกระทะ ผัดหอมใหญ่ กุ้ง และเครื่องปรุง จากนั้นคนไข่ให้สุกใส่เส้น กุยช่าย ผงปรุงรส และน้ำ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมซอสน้ำส้มสายชูพริกเคล็ดลับ 💡การล้างเส้นด้วยน้ำเย็นจัดหลังจากต้มจะช่วยไม่ให้เส้นเละและคงความเหนียวนุ่มได้นานขึ้นซอสน้ำส้มสายชูพริกเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ด ช่วยตัดความมันการใช้ผักชีแทนกุยช่ายจะให้รสชาติท้องถิ่นที่เข้มข้นกว่าเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำเส้นผัดรสชาติแปลกใหม่สไตล์ท้องถิ่นได้ง่าย ๆ ที่บ้าน.⭐ผู้ที่อยากทำเมนูจานเดียวสุดพิเศษจากรามยอน⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวเผ็ดของซอสน้ำส้มสายชูพริกกับซีฟู้ด