ราเมนกระดูกเนื้อจัมปง โดย Aha Bujang

• ราเมนทงคตสึ 1 ซอง (หรือ ซารีโกมทังมยอน)
• เนื้อหมู 50 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
• กะหล่ำปลีเล็กน้อย
• เห็ดหอมเล็กน้อย
• ซูกินีเล็กน้อย
• แครอทเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 500 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกไทยดำเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อผัดโกชูการู ให้เติมน้ำในปริมาณเท่ากันเพื่อป้องกันการไหม้และสร้างน้ำมันพริกที่เนียนนุ่ม
• การต้มเส้นแยกและล้างจะช่วยเอาแป้งส่วนเกินออก ทำให้ซุปใสและไม่ข้นเหมือนจัมปงร้านอาหารจีน
• หากปรุงรสยังไม่พอ ให้เติมซุปไก่หรือเกลือปรุงรสเล็กน้อยแทนเกลือธรรมดาเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมลึก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสซุปจัมปงเนื้อสไตล์ร้านอาหารจีนที่เข้มข้นและหนักแน่นกว่าราเมนทั่วไป
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างกลิ่นหอมรมควันแบบมืออาชีพที่บ้านด้วยวัตถุดิบง่ายๆ และเทคนิคการใช้กระทะ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับราเมนซารีโกมทังหรือทงคตสึในรูปแบบเผ็ดและไม่เหมือนใคร