จจลมยอนอุ่น โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• หั่นหัวไชเท้าให้บางที่สุดเพื่อสกัดน้ำซุปที่เข้มข้นและสดชื่นร่วมกับปลาแอนโชวี่ในเวลาอันสั้น
• หลังจากล้างเส้นจจลมยอนที่สุกแล้วด้วยน้ำเย็น ให้นำไปอุ่นในน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเย็นลงและรักษาความเหนียวนุ่มของเส้น
• ใส่ไข่ก่อนที่น้ำซุปจะเดือดพล่านเพื่อให้น้ำซุปใสและไข่สุกอย่างนุ่มนวล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองจจลมยอนแบบซุปอุ่นๆ ที่ไม่เหมือนจจลมยอนเย็น.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความกลมกล่อมของน้ำซุปปลาแอนโชวี่เข้มข้นและเส้นเหนียวนุ่ม