ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่ายมากซอส เครื่องปรุง และพื้นฐานวัตถุดิบหลัก 🥩ผงซุปเนื้อ dashidaJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)กรดซิตริกกลูโคสน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดแท็ก 🏷️ซอสอเนกประสงค์อาหารฤดูร้อนทำเองที่บ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒8 ที่น้ำ 4 ลิตรผงซุปเนื้อ dashida 6 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะกรดซิตริก 1/2 ช้อนโต๊ะกลูโคส 1 ถ้วยน้ำส้มสายชูตามชอบมัสตาร์ดตามชอบสูตร 🍳เทน้ำ 4 ลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟแรงใส่ผงซุปเนื้อ dashida 6 ช้อนโต๊ะ และ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะ คนให้ผงซุปละลายหมดเมื่อผงซุปละลายแล้ว ปิดไฟ ขณะที่น้ำซุปยังอุ่นอยู่ ใส่กรดซิตริก 1/2 ช้อนโต๊ะ และกลูโคส 1 ถ้วย คนให้ละลายช้อนฟองที่ลอยบนผิวน้ำซุปออก แล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อให้น้ำซุปใสปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทใส่ภาชนะและแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนมีชั้นน้ำแข็งบาง ๆ บนผิวเทน้ำซุปเย็นลงบนเส้นนึงมยอนที่ลวกสุกแล้ว ใส่น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดตามชอบเพื่อเสิร์ฟใส่ผงซุปเนื้อและซีอิ๊วลงในน้ำ ตั้งไฟจนละลายหมดปิดไฟ ใส่กรดซิตริกและกลูโคส คนให้เข้ากัน แล้วช้อนฟองออกแช่น้ำซุปจนมีชั้นน้ำแข็งบาง ๆ จากนั้นเสิร์ฟกับเส้นที่ลวกสุกแล้วเคล็ดลับ 💡ใส่กรดซิตริกและกลูโคสขณะที่น้ำซุปยังอุ่นอยู่ เพื่อให้ละลายเร็วและไม่จับตัวเป็นก้อนเมื่อตะกอนตกแล้ว ให้ตักเฉพาะส่วนบนที่ใส เพื่อให้น้ำซุปใสเหมือนที่เสิร์ฟในร้านน้ำซุปพื้นฐานมีความหวานและเปรี้ยวที่พอดี ควรปรุงรสเพิ่มด้วยมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูที่โต๊ะเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำมุลนึงมยอนที่บ้านอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องต้มน้ำซุปนาน⭐ผู้ที่อยากรู้เคล็ดลับน้ำซุปใสและเข้มข้นแบบร้านอาหาร⭐ผู้ที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวน้ำเย็นสดชื่นในฤดูร้อน