มุลแหนงมยอนน้ำซุปเนื้อ โดย Aha Bujang

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่

• เนื้อส่วนหน้าแข้งวัว 800 กรัม
• เนื้อบริสเก็ตวัว 600 กรัม
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี 200 กรัม
• น้ำ 8 ลิตร
• เส้นมุลแหนงมยอน 4 ที่
• หัวไชเท้าดอง: หัวไชเท้า 500 กรัม, น้ำส้มสายชู 120 มล., น้ำตาล 60 มล.
• แตงกวาดอง: แตงกวาขาว 500 กรัม, น้ำส้มสายชู 120 มล., น้ำตาล 60 มล.
• เครื่องปรุงน้ำซุป (ต่อน้ำซุป 2 ถ้วย): ผงดาชิดาเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือละเอียด 2 ช้อนชา
• เครื่องตกแต่ง: ไข่ต้ม, เนื้อต้มหั่นบาง (ส่วนหน้าแข้ง/บริสเก็ต)