ออมุกต็อกปกกีรสเผ็ดสไตล์ตลาด โดย Aha Bujang
ต็อกปกกีเสียบไม้ออมุกสูตรเผ็ด ได้แรงบันดาลใจจากรสชาติของร้านโพจังมาชาในตลาดดั้งเดิม ใช้โคชูจังเป็นฐาน มีความหวานจากผงกะหรี่และน้ำเชื่อมแป้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใส่ผงกะหรี่ก้อนหรือผงกะหรี่เล็กน้อยช่วยลดความเผ็ดที่อาจไม่พึงประสงค์ และเพิ่มความลึกของรสชาติกลมกล่อมแบบตลาด
- ใช้น้ำเชื่อมแป้งในปริมาณมากเพื่อให้ได้ความมันวาวและความข้นหนืด รวมถึงรสหวานเค็มแบบต็อกปกกีแผงข้างทาง
- เพื่อป้องกันไม่ให้ออมุกแฉะเกินไป ให้ตักซอสราดออมุกบ่อยๆ ขณะเคี่ยว เพื่อให้เคลือบเหมือนเคลือบเงา
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบออมุกรสเผ็ดหวานและปรุงรสเข้มข้นแบบที่พบในตลาดดั้งเดิมหรือร้านโพจังมาชา
- ผู้ที่ต้องการทำรสชาติเผ็ดเคลือบปากคลายเครียดได้ง่ายๆ ที่บ้าน.
- ผู้ที่ต้องการลอกเลียนรสชาติกลมกล่อมของต็อกปกกีแบบร้านบุนชิกจิป ด้วยเคล็ดลับผงกะหรี่และน้ำเชื่อมแป้ง.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ