ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายมากเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩ต้นหอมใหญ่เกาหลีออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี)น้ำมันพืชพริกป่นกระเทียมสับซอสสกัดจากปลาทูน่าผงดาชิดะเนื้อเกลือป่นละเอียดไข่ไก่เส้นโซมยอนแท็ก 🏷️ง่ายสุดๆแก้แฮงค์ของว่างยามดึก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ต้นหอมใหญ่เกาหลี 2 ต้นออมุกแผ่นสี่เหลี่ยม 3 แผ่นน้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะพริกป่น 5 ช้อนโต๊ะน้ำ 2.5 ลิตรกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะซอสสกัดจากปลาทูน่า 15 ช้อนโต๊ะผงดาชิดะเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะเกลือป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ)ไข่ไก่ 2 ฟองเส้นโซมยอน 2 ที่สูตร 🍳หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นท่อนใหญ่ และหั่นออมุกแผ่นสี่เหลี่ยมเป็นเส้นบางตั้งหม้อ ใส่น้ำมันพืช 10 ช้อนโต๊ะ ผัดต้นหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทองเพื่อทำน้ำมันหอมต้นหอมลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่พริกป่น 5 ช้อนโต๊ะ ผัดกับต้นหอมสักครู่เพื่อทำน้ำมันพริกต้นหอมเติมน้ำ 2.5 ลิตร ต้มจนเดือด ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสสกัดจากปลาทูน่า 15 ช้อนโต๊ะ และผงดาชิดะ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบใส่ออมุกหั่นบาง จากนั้นค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วเป็นวงกลมวางเส้นโซมยอนที่ลวกสุกลงในชาม แล้วตักน้ำซุปออมุกเผ็ดร้อนราดลงไปผัดต้นหอมใหญ่เกาหลีในน้ำมันพืช แล้วใส่พริกป่นเพื่อทำน้ำมันพริกต้นหอมเติมน้ำ ปรุงรสด้วยซอสสกัดจากปลาทูน่า ผงดาชิดะ และกระเทียมสับ จากนั้นใส่ออมุกและไข่ที่ตีแล้ว ต้มจนสุกราดน้ำซุปเผ็ดร้อนและเครื่องทั้งหมดลงบนเส้นโซมยอนที่ลวกสุกเคล็ดลับ 💡เคล็ดลับของเมนูนี้คือการใช้ต้นหอมใหญ่เกาหลีในปริมาณมากแทนออมุก เพื่อให้น้ำมันหอมต้นหอมออกมาเต็มที่เวลาผัดพริกป่น หากใช้ไฟแรงจะทำให้ขมและไหม้ ควรผัดด้วยไฟอ่อนเพียงสักครู่ถ้าคนทันทีหลังจากใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำซุปจะขุ่น ควรปล่อยให้ไข่สุกจนฟูขึ้นเล็กน้อยเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการแก้แฮงค์อย่างรวดเร็วด้วยน้ำซุปเผ็ดร้อนในวันฝนตก⭐ผู้ที่อยากลิ้มลองออมุกกุกซูสไตล์สตรีทฟู้ดด้วยวัตถุดิบพื้นฐานที่มีในครัว