ประมาณ 25 นาทีความยาก ปานกลางเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩หัวหอมใหญ่กะหล่ำปลีจีนแครอทต้นหอมใหญ่เกาหลีหมูกระเทียมสับขิงหอยลายแมนิลาปลาหมึกหอยแมลงภู่หอยเชลล์โกชูการูน้ำส้มสายชูผงไก่บะหมี่สไตล์จีนแท็ก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่หัวหอมใหญ่ 300 กรัมกะหล่ำปลีจีน 50 กรัมแครอท 50 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 10 กรัมหมู (สำหรับจับชา) 80 กรัมกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะขิง 3 กรัมหอยลายแมนิลา 100 กรัมปลาหมึก 50 กรัมหอยแมลงภู่แช่แข็ง 200 กรัมหอยเชลล์ 50 กรัมน้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะโกชูการูละเอียด 4 ช้อนโต๊ะน้ำ 4.5 ถ้วย (ประมาณ 900 มล.)เกลือละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู (สำหรับล้างทะเล) 1 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะผงไก่ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่น 1 ช้อนชาบะหมี่สไตล์จีนสำหรับ 2-3 ที่สูตร 🍳เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 500 มล. จากนั้นแช่หอยแมลงภู่แช่แข็ง หอยเชลล์ ปลาหมึก และหอยลายแมนิลาเพื่อละลายในกระทะที่ร้อนโดยไม่ใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมใหญ่หั่นบาง ๆ แล้วย่างจนผิวเกรียมเล็กน้อยเพื่อสร้างกลิ่นรมควันเติมน้ำมันปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีจีน แครอท ต้นหอมใหญ่เกาหลี ขิง หมู และกระเทียมสับ ผัดรวมกันบีบน้ำออกจากทะเลที่ละลายแล้วให้แห้ง ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำครึ่งถ้วยและโกชูการู 4 ช้อนโต๊ะ ผัดโดยไม่ให้ไหม้เทน้ำ 4 ถ้วย ใส่Miwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะ เกลือละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงไก่ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำป่น ต้มเดือดแรง 3 นาทีล้างบะหมี่ที่ต้มแล้วเพื่อเอาแป้งออก อุ่นในน้ำซุปร้อน ตักใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปจัมปงและส่วนผสมอื่น ๆละลายทะเลแช่แข็งในน้ำเกลือผสมน้ำส้มสายชู และย่างหัวหอมในกระทะแห้งเพื่อสร้างกลิ่นรมควันใส่น้ำมัน ผัก หมู และกระเทียม ผัด จากนั้นใส่ทะเล น้ำเล็กน้อย และโกชูการู ผัดต่อเติมน้ำและเครื่องปรุง ต้ม จากนั้นราดน้ำซุปและส่วนผสมลงบนบะหมี่ที่ต้มแล้วเคล็ดลับ 💡การย่างหัวหอมก่อนโดยไม่ใช้น้ำมันสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันรมควันเทียม แม้ใช้เตาในบ้านละลายทะเลแช่แข็งในน้ำผสมเกลือและน้ำส้มสายชู จากนั้นบีบน้ำออกเพื่อป้องกันกลิ่นคาวล้างบะหมี่ให้สะอาดเพื่อเอาแป้งออก และอุ่นในน้ำร้อนหรือน้ำซุปเพื่อไม่ให้น้ำซุปเย็นลงและรักษาความเหนียวนุ่มเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการสร้างน้ำซุปสไตล์จีนรมควันลึกที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการทำจัมปงสะอาดไม่มีกลิ่นคาวจากทะเลแช่แข็ง⭐ผู้ที่มองหาบะหมี่น้ำเผ็ดเป็นมื้อพิเศษสุดสัปดาห์