วัตถุดิบหลัก
เนื้อสะโพกไก่ต้นหอมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำสต๊อกไก่ผงหัวหอมผงกระเทียมพริกป่นน้ำส้มสายชูไซรัปแป้งซอสทงคัตสึพริกเวียดนามแห้งแป้งสาลีแป้งมันฝรั่ง
ไก่ซอสถั่วเหลืองโฮมเมดที่สร้างรสชาติหวานเค็มของซอสถั่วเหลืองและแป้งกรอบเหมือนไก่ยี่ห้อดัง

จานที่ใช้ต้นขาไก่ทอดกรอบสองรอบ คลุกเคล้าด้วยซอสโซยุโฮมเมดรสหวานเค็ม ต้มจนได้สีทองอร่าม