ประมาณ 25 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩โซมยอนแตงกวากะหล่ำปลีแครอทไข่พริกชองยางหอยทากสุกJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมเครื่องดื่มบ๊วยเขียวเกาหลีน้ำมันงาโกชูการูต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียม
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่โซมยอน 100 กรัมเนื้อหอยทากสุก 50 กรัมแตงกวา 30 กรัมกะหล่ำปลี 30 กรัมแครอท 20 กรัมพริกชองยาง 1 เม็ดไข่ 5 ฟอง (สำหรับไข่ต้มซอสซีอิ๊ว)เครื่องปรุงไข่ต้มซอสซีอิ๊ว: Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ, มิริม 4 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วดำ (laochou) 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรสบิบิม: มิริม 1 ถ้วย, Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ถ้วย, เครื่องดื่มบ๊วยเขียวเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ, Miwon (มิวอน) 2 ช้อนชา, ดาชิดะ 1/2 ช้อนโต๊ะ, โกชูการู 2 ช้อนโต๊ะ, ต้นหอมใหญ่เกาหลี 80 กรัม, พริกชองยาง 5 เม็ด, กระเทียมหั่น 5 กลีบสูตร 🍳ต้มน้ำในหม้อให้เดือดจัด ต้มไข่ 6 นาที จากนั้นแช่น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ใส่ไข่ในถุงพลาสติกพร้อมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) น้ำ มิริม และซีอิ๊วดำ (laochou) เพื่อทำไข่ต้มซอสซีอิ๊วเทมิริม 1 ถ้วยลงในกระทะ จุดไฟแรงสูงเพื่อเผาแอลกอฮอล์ให้หมด จากนั้นพักให้เย็นผสมมิริมที่เผาแอลกอฮอล์แล้วกับJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) เครื่องดื่มบ๊วยเขียวเกาหลี น้ำมันงา กระเทียมสับ Miwon (มิวอน) ดาชิดะ โกชูการู ต้นหอมใหญ่เกาหลีหั่น พริกชองยาง และกระเทียมหั่น เพื่อทำซอสปรุงรสบิบิมต้มโซมยอนในน้ำเดือดปริมาณมาก 3 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นจัด บีบน้ำออกให้แห้ง แล้วจัดเป็นก้อนเส้นเรียบร้อยในชาม ผสมโซมยอนที่ต้มแล้วกับแตงกวา กะหล่ำปลี แครอทหั่นเส้น และซอสปรุงรสบิบิม คลุกให้เข้ากัน แล้วจัดใส่ชามเสิร์ฟโรยหน้าบิบิมกุกซูด้วยไข่ต้มซอสซีอิ๊วหั่นและเนื้อหอยทากเพื่อเสิร์ฟหมักไข่ต้มยางมะตูมในเครื่องปรุงซีอิ๊วเพื่อทำไข่ต้มซอสซีอิ๊วทำซอสบิบิมโดยผสมซีอิ๊ว ผัก และเครื่องปรุงกับมิริมที่เผาแอลกอฮอล์แล้วคลุกโซมยอนที่ต้มแล้วกับผักและซอสปรุงรส จากนั้นราดหน้าด้วยไข่ต้มซอสซีอิ๊วและเนื้อหอยทากเคล็ดลับ 💡เมื่อต้มโซมยอน ใช้น้ำปริมาณมากเพื่อป้องกันเส้นติดกันและรักษาความเหนียวนุ่มแอลกอฮอล์ในมิริมต้องเผาจนหมดด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้ซอสปรุงรสที่หวานสะอาดไม่มีกลิ่นผิดเมื่อหั่นไข่ต้มซอสซีอิ๊ว ใช้สายเบ็ดแทนมีดเพื่อให้ไข่แดงยางมะตูมไม่แตกและได้ชิ้นสวยเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการบิบิมกุกซูซอสถั่วเหลืองรสเค็มอูมามิแทนรสหวานเปรี้ยว⭐ผู้ที่มองหาสูตรซอสปรุงรสลับเฉพาะสไตล์ร้านอาหารที่เรียบหรูและประณีต