ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายกับแกล้มวัตถุดิบหลัก 🥩กุ้งบรอกโคลีกระเทียมสับพริกแห้งสต็อกไก่น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักแท็ก 🏷️ง่ายมากปาร์ตี้ที่บ้านของกินเล่นกับโซจู
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่กุ้งแช่แข็งสุก 12 ตัวบรอกโคลี 1 หัวกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะพริกแห้ง 3 กรัมน้ำมันปรุงอาหาร 6 ช้อนโต๊ะสต็อกไก่ 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 0.5 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยสูตร 🍳เลาะผิวด้านนอกของก้านบรอกโคลีออก แล้วหั่นบาง ๆ หนา 1-2 มม. แยกดอกบรอกโคลีเป็นชิ้นพอดีคำลวกบรอกโคลีที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ แล้วสะเด็ดน้ำใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับและพริกแห้ง ผัดด้วยไฟกลาง-อ่อนจนหอมใส่กุ้งที่ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำแล้ว และบรอกโคลีที่ลวกแล้วลงในกระทะปรุงรสด้วยสต็อกไก่ น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก และพริกไทยดำเพิ่มไฟเป็นแรง ผัดและเคี่ยวเบา ๆ ประมาณ 3 นาที 30 วินาที จนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุกทั่วหั่นก้านบรอกโคลีบาง ๆ แล้วลวก 1 นาทีใส่น้ำมันในกระทะ ผัดกระเทียมสับและพริกแห้ง จากนั้นใส่กุ้งและบรอกโคลีปรุงรสด้วยสต็อกไก่ น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก และพริกไทยดำ ผัดจนกุ้งสุกเคล็ดลับ 💡การหั่นก้านบรอกโคลีบาง ๆ แล้วใส่ลงไปช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสกรุบกรอบและอูมามิพิเศษการใช้สต็อกไก่และน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักร่วมกันสร้างรสชาติกลมกล่อมลึกซึ้งโดยไม่ต้องใช้ซอสอื่นเพิ่มกุ้งจะเหนียวถ้าผัดนานเกินไป ดังนั้นปิดไฟทันทีที่กุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำของว่างที่รวดเร็วและน่าประทับใจที่บ้าน⭐ผู้ที่ต้องการใช้ก้านบรอกโคลีอย่างคุ้มค่าและอร่อย⭐ผู้ที่ต้องการสร้างอูมามิด้วยน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักและสต็อกไก่แทนเครื่องปรุงรสเทียม