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뚝딱이형 깻잎페스토

40분쉬움소스/양념/기본

신선한 깻잎과 마늘, 호두, 파마산 치즈를 올리브 오일에 갈아 만든 향긋한 깻잎 페스토

깻잎마늘호두아몬드파마산치즈
고급요리집밥만능소스

뚝딱이형 뎅보샤

40분쉬움고기/메인

새우와 대파, 청양고추를 튀김가루와 버터로 반죽하여 어묵 사이에 넣고 바삭하게 튀겨낸 뎅보샤

새우대파청양고추당근부추
고급요리집밥매운맛

뚝딱이형 수박화채

40분쉬움간식/디저트

수박과 열대과일에 딸기우유·사이다·레몬즙을 섞어 상큼달콤하고 시원하게 즐기는 수박화채

딸기우유수박열대과일 믹스후르츠칵테일레몬즙
고급요리집밥아이간식

뚝딱이형 수박주스

30분쉬움간식/디저트

수박과 생강, 얼음을 함께 곱게 갈아 수박 큐브와 민트를 올려 시원하고 향긋하게 즐기는 수박주스

수박생강민트
고급요리집밥아이간식

뚝딱이형 스지오뎅나베

55분보통고기/메인

쫄깃한 스지와 모듬어묵을 사골육수에 쯔유로 간해 끓여낸 깊고 진한 일본식 오뎅나베

스지사골곰탕숙주팽이버섯모듬어묵
고급요리집밥손님맞이

뚝딱이형 수박 브루스케타

40분쉬움고기/메인

바삭하게 구운 바게트 위에 달콤한 수박과 크림치즈를 올리고 발사믹글레이즈와 바질로 마무리한 이색적인 수박 브루스케타

바게트올리브오일수박크림치즈발사믹글레이즈
고급요리집밥손님맞이

뚝딱이형 수박청

40분쉬움소스/양념/기본

수박을 설탕·레몬즙에 숙성시켜 에이드나 모히또 베이스로 활용하기 좋은 수박청

수박레몬즙탄산수애플민트
고급요리집밥만능소스

뚝딱이형 버터갈릭새우

45분보통고기/메인

밀가루 입혀 튀긴 붉은 새우를 버터·마늘에 빠르게 볶아 탱글한 식감을 살린 버터갈릭새우

붉은 새우양파마늘버터파스타
고급요리집밥손님맞이

뚝딱이형 묵은지 참치말이

50분쉬움고기/메인

참기름에 비빈 밥과 마요참치를 깨끗이 씻은 묵은지에 넣고 돌돌 말아낸 묵은지 참치말이

묵은지참치마요네즈청양고추
고급요리집밥손님맞이

뚝딱이형 대구뽈찜

1시간 10분보통고기/메인

노릇하게 튀겨낸 대구뽈살에 콩나물과 이리, 해물믹스를 매콤한 양념에 볶아 곁들여 푸짐하게 즐기는 대구뽈찜

대구뽈살밀가루이리해물믹스콩나물
고급요리집밥매운맛

뚝딱이형 똥집반 오징어반

40분쉬움고기/메인

쫄깃한 똥집과 오징어를 통마늘·청양고추와 함께 매콤달콤하게 볶아낸 똥집반 오징어반

똥집통마늘데리야끼 소스굴소스진간장
고급요리집밥매운맛

뚝딱이형 바지락 알 아히요

55분보통고기/메인

해감한 바지락과 밑간한 새우를 올리브오일, 마늘, 표고버섯과 함께 끓여 감칠맛을 살린 바지락 알 아히요

바지락새우올리브오일마늘표고버섯
고급요리집밥손님맞이