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김대석 우거지 된장국
디포리로 깊게 우려낸 육수에 밑간한 우거지를 넣고 은근하게 푹 끓여 완성하는 구수한 우거지 된장국
우거지디포리된장다진 마늘대파
국물요리집밥속풀이
김대석 녹두빈대떡
불린 녹두와 맵쌀을 입자감 있게 갈고 밑간한 돼지고기와 생숙주를 섞어 기름에 바삭하게 튀기듯 부쳐낸 빈대떡
녹두맵쌀돼지고기 다짐육숙주배추김치
명절음식바삭함막걸리안주
김대석 소고기 꼬치산적
부드러운 소고기 설도와 알록달록한 당근, 쪽파를 정갈하게 끼워 만드는 명절 대표 꼬치산적
소고기 설도쪽파당근계란부침가루
명절음식손님초대별미
김대석 조기조림
조기를 기름에 초벌구이한 뒤 된장과 소주를 넣은 양념장으로 자작하게 졸여 살이 부서지지 않는 비법 조림
조기대파청양고추홍고추양파
밥도둑생선조림초간단
김시현 막걸리 보쌈과 아삭 무생채
물 한 방울 없이 막걸리의 탄산과 알코올로 돼지고기를 야들야들하게 삶아내고 물엿으로 초고속 절임한 아삭한 무생채를 곁들이는 보쌈 세트
돼지고기 삼겹살막걸리대파마늘통후추
수육막걸리수육고기요리
김시현 두릅 새우 만두
향긋하고 달콤한 봄 제철 땅두릅의 쌉싸름함을 아스파라거스와 달콤한 새우로 감싸 안은 영양 만점 수제 만두
땅두릅아스파라거스새우두부달걀
두릅만두제철요리수제만두
김대석 맑은 미역국
마늘과 액젓 없이 국간장과 소금만으로 투명하게 우려내고 양파로 비린내를 잡은 초간단 맑은 미역국
미역양파국간장
초간단맑은국물해장요리
뚝딱이형 버터계란카레
버터와 우유를 베이스로 카레가루와 치킨스톡을 넣어 부드럽고 고소하게 끓여낸 버터계란카레
버터마늘양파우유카레가루
집밥밥도둑손님맞이
김대석 또띠아 롤
아삭한 채소와 고소한 과카몰리를 또띠아에 가득 채워 한입에 즐기는 가볍고 든든한 롤
또띠아양상추양파토마토아보카도
가벼운한끼초간단식사브런치
김대석 애호박 오징어 부침개
새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단
김대석 우유 카레라이스
기본적인 카레에 우유를 더해 부드러움을 두 배로 끌어올린 고소하고 담백한 우유 카레라이스
돼지고기 목살감자애호박양파대파
초간단밥도둑한그릇요리
뚝딱이형 피자떡볶이
베이컨과 피망을 볶아 토마토 고추장 양념에 떡, 어묵, 치즈를 함께 끓여낸 피자떡볶이
베이컨양파홍피망청피망옥수수콘
면요리분식매운맛