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설탕 대신 뉴슈가로 탁하지 않고 투명하며, 과일 갈변을 막는 후첨 비법으로 깔끔함을 살린 나박김치

뉴슈가와 천일염으로 무르지 않게 절인 오이에 사과, 파프리카 등을 갈아 만든 과일 국물을 걸러 부어 아삭함이 오래가는 오이물김치

라드를 넣은 조림물에 당면과 채소를 한 팬에서 익히는 10분 잡채

당면을 완전히 삶지 않고 팬에서 간장 소스와 함께 조리듯 볶아 코팅하여 오래 두어도 탱글한 궁중식 볶음 잡채

고추장 대신 조린 파프리카 즙을 사용하고 오븐에 구운 통마늘로 깊은 단맛과 구수함을 살린 안성재 셰프의 닭볶음탕

두 번 튀겨 바삭한 돼지 등심 탕수육에 아삭한 김치 소스와 풍성한 피자치즈를 얹어 오븐에 구워낸 별미 요리

알배추와 오이를 아삭하게 절여 무, 배, 마늘을 갈아낸 면주머니 국물로 사이다 같은 청량함을 살린 맑은 물김치

고추장과 돈가스 소스를 더한 특제 양념으로 감칠맛을 극대화하고 채소의 아삭한 식감을 살린 소시지채소볶음

고추장과 고춧가루 베이스에 고추기름과 참치액을 더해 국물이 진하고 담백한 차승원 스타일의 닭볶음탕

끓는 소금물에 오이를 절여 끝까지 무르지 않는 아삭함을 살리고 가평 잣을 갈아 넣어 고소하고 맑은 국물을 완성한 오이 백김치

조리할 프라이팬에서 소고기 밑간과 밀가루 코팅을 한 번에 끝내 설거지 소요를 줄이고 강불에 육즙을 가둔 초스피드 원팬 고기 요리

바삭하게 구운 만두 위에 새콤달콤한 소스와 알싸한 채소를 얹어 즐기는 별미 요리