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정렬
공격수셰프 미소 수비드 3종 플래터
미소 소스로 양념한 연어, 항정살, 닭다리살을 수비드한 후 상큼한 과카몰리와 함께 즐기는 하이엔드 요리입니다.
항정살닭다리살연어아와세 미소미림
파인다이닝홈파티과카몰리
공격수셰프 와사비 페스토 가리비 관자구이
알싸한 와사비 이파리로 만든 독특한 페스토와 레스토랑 스타일로 완벽하게 시어링한 겉바속촉 가리비 관자 요리입니다.
가리비 관자와사비 이파리와 줄기마늘레몬마카다미아
파인다이닝홈파티시어링
공격수셰프 LA갈비 덮밥
콜라로 연육하여 부드러운 LA갈비에 고소한 버터 양념 소스와 아삭한 김치, 쪽파를 곁들인 일품 덮밥
LA갈비콜라쪽파갈아만든 배마늘
남은명절음식이색요리한그릇요리
공격수셰프 대파 브레이징 스테이크 파스타
사골 육수와 버터에 부드럽게 졸여낸 대파 브레이징과 그 깊은 육수로 유화시킨 스테이크 알리올리오 파스타
대파소고기 갈비살페투치네 파스타면시판 사골 곰탕 육수마늘
스테이크가니시알리올리오사골육수
공격수셰프 부드러운 뼈삼겹살 콩피 구이
허브 오일에 고기를 잠기게 하여 저온 조리하는 프랑스 전통 공법을 지퍼백으로 간단히 구현한 겉바속촉 삼겹살 요리입니다.
뼈삼겹살마늘허브 스파이스콩피 오일
프랑스식손님맞이고기요리
공격수셰프 대파 명란 계란말이와 단무지 겉절이
향긋하게 데친 통대파로 감싼 짭조름한 명란을 넣은 폭신한 계란말이와 아작한 단무지 무침의 조화
계란대파명란젓꼬들 단무지청양고추
술안주밑반찬밥도둑
공격수셰프 매콤 가리비 비빔메밀면
감칠맛 넘치는 가리비 육수와 매콤새콤한 양념 소스로 입맛을 사로잡는 여름 별미 메밀국수입니다.
가리비메밀면고춧가루설탕마늘
여름별미고급요리국물요리
공격수셰프 콩피 스테이크 버거
땅콩기름에 저온 조리한 소고기를 향긋한 쪽파, 선드라이 토마토, 땅콩버터 소스와 섞어 만든 프리미엄 버거
소고기 스테이크용땅콩기름쪽파마늘선드라이 토마토
파인다이닝홈파티고급요리
공격수셰프 와규 라구 파스타
다짐육 대신 부드러운 와규 덩어리 고기를 결대로 찢어 넣어 스테이크의 식감을 살린 하이엔드 라구 파스타
와규 앞다리살진간장설탕대파청양고추
홈파티손님맞이고급요리
공격수셰프 수박 드레싱 참치 뱃살
농축된 수박의 단맛과 바닐라 향, 라임의 산미가 어우러진 특제 드레싱을 곁들인 고급 참치 전채 요리
참치 대뱃살수박 주스바닐라빈라임마늘
파인다이닝홈파티고급요리
공격수셰프 소갈비 김치찜
돼지기름에 구운 소갈비와 볶은 쌈장으로 깊고 진한 감칠맛을 낸 밥도둑 소갈비 김치찜
소갈비포기김치대파청양고추돼지껍데기
밥도둑국물요리고기요리
공격수셰프 양갈비 갈비찜
양갈비를 활용해 단시간에 부드럽고 매콤달콤하게 졸여낸 특별한 갈비찜 레시피입니다.
양갈비감자대파청양고추홍고추
이색요리밥도둑홈파티