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쫄깃한 똥집과 오징어를 통마늘·청양고추와 함께 매콤달콤하게 볶아낸 똥집반 오징어반

돼지 목뼈와 감자, 떡을 춘장 양념에 졸여 칼칼하면서도 깊은 맛을 낸 간장뼈찜

막걸리로 삶아 부드러운 수육에 물엿과 소금으로 수분을 꽉 짠 아삭한 무·오이와 쫄깃한 통오징어를 새콤달콤하게 무쳐 곁들인 보쌈

두툼한 돼지고기 목살을 노릇하게 구워 단짠 특제 소스에 졸인 뒤, 아삭한 양배추 철판 위에 올려 즐기는 일본 현지 스타일 고기 요리

두툼한 돼지 목살을 기름에 튀기듯 구운 뒤 갈아 넣은 양파 간장 소스와 버터로 고소함을 더한 일식 목살 스테이크

비린내 없이 살짝 데친 고소한 명태알과 대구 이리를 두부와 함께 전분 양념장에 걸쭉하게 졸여낸 특급 반찬 겸 안주

닭 기름이 밴 팬에 마늘과 숙주를 아삭하게 볶아 겉바속촉 닭다리살 구이와 함께 즐기는 초간단 요리

50도 저온의 올리브 오일에서 부드럽게 익힌 연어 콩피에 상큼한 사과 드레싱을 곁들인 고급 파인다이닝 요리입니다.

구수한 전통 된장과 고급스러운 트러플 향이 생크림과 만나 완벽한 밸런스를 이루는 원팬 파스타

낮은 온도의 오일에서 부드럽게 익힌 새우 콩피와 진한 새우 젤리로 감칠맛을 극한으로 끌어올린 오픈 샌드위치

고소한 치즈와 부드러운 크림이 조개의 진한 감칠맛과 조화를 이루는 하이엔드 조개찜

안심 스테이크 위에 바삭한 양파 푸아그라 무스 튀김과 고급스러운 트러플 소스를 곁들인 초호화 스테이크