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겉면을 시어링해 감칠맛을 올린 한우 안심에 갖은 허브와 디종 머스터드를 버무린 프랑스식 육회

강레오 셰프가 15kg을 감량할 때 즐겨 먹던 당분 없는 저혈당 소고기 스테이크와 풍성한 야채 가니시 식단입니다.

두툼하게 구워낸 한우 채끝 등심 스테이크에 샬롯, 레드와인, 디종 머스터드, 차가운 버터를 졸여 만든 클래식 와인 소스를 곁들인 요리

찐 단호박에 절인 양파, 옥수수, 건크랜베리, 견과류와 마요네즈 드레싱을 버무려 부드럽고 고소하게 즐기는 단호박 샐러드

세몰리나 밀가루와 습식 빵가루로 바삭함을 극대화하고 수제 타르타르 소스를 곁들인 굴튀김입니다.

가쓰오부시 육수를 듬뿍 넣어 푸딩처럼 촉촉한 일식 계란말이를 바삭한 토스트 사이에 넣은 프리미엄 샌드위치

두툼하고 달콤 촉촉한 일본식 계란말이와 수제 특제 머스타드 마요 소스가 어우러진 겉바속촉 타마고 산도

부드러운 안심과 풍부한 양송이버섯 소스, 화려한 플람베로 완성하는 클래식 원팬 스테이크

치킨스톡 오일 시즈닝과 아삭한 차이브 허브로 감칠맛과 풍미를 극한으로 올린 미슐랭 스타 스타일 양갈비 구이

예열된 와플팬에 식빵, 대패삼겹살, 마늘, 그리고 두 가지 치즈를 듬뿍 넣어 구워낸 바삭하고 매콤달콤한 토스트입니다.

버터와 알싸한 겨자를 바른 바게트에 잠봉, 파테, 프로마주 테트 등 다채로운 프랑스식 전통 육가공품과 새콤한 코르니숑을 채운 정통 프렌치 샌드위치