뚝딱이형 베이컨 크림 파스타

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양파를 기름에 갈색으로 볶지 않고 뚜껑을 덮어 투명하게 찌듯이 가열하는 것이 타지 않으면서 채소 본연의 깊은 단맛을 추출하는 핵심 비법입니다.
• 청양고추를 소스 재료들과 함께 완전히 갈아버리면 알싸한 매콤함이 소스 전체에 균일하게 퍼져 크림의 느끼함을 완벽하게 상쇄해 줍니다.
• 고명으로 기본 베이컨 대신 우삼겹을 노릇노릇하게 구워서 얹어주면 색다른 매력을 가진 우삼겹 크림 파스타로 응용할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서도 레스토랑이나 유명 배달 맛집 수준의 진하고 꾸덕한 크림 파스타를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐고소한 크림 소스를 좋아하지만 쉽게 물려 하시는 분들을 위해 깔끔한 매운맛 포인트를 더하고 싶으신 분들.
• ⭐믹서기를 활용해 특제 소스를 넉넉히 만들어 두고 면만 삶아 빠르게 고품질 요리를 완성하고 싶으신 분들.