공격수셰프 참치 계란 샌드위치

조리 팁 💡

• 참치 기름을 철저히 제거해야 완성 후 시간이 지나도 소가 분리되지 않고 깔끔한 맛을 유지합니다.
• 계란 흰자를 일부 남겨 따로 다져 넣는 과정이 부드러운 소 안에서 씹히는 재미를 주는 핵심 포인트입니다.
• 마요네즈의 무거운 맛이 부담스럽다면 되직하고 꾸덕한 플레인 요거트나 그릭 요거트로 대체해도 훌륭한 맛이 납니다.
• 식빵 안쪽에 마요네즈나 버터 등의 유분기를 얇게 발라 코팅해 두면 도시락으로 싸 가도 빵이 질척해지지 않고 뽀송합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐캔참치와 달걀을 활용해 카페 부럽지 않은 고품격 브런치를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐부드럽게 살살 녹으면서도 적당히 씹히는 매력적인 식감의 샌드위치를 원하는 분들.
• ⭐시간이 지나도 식빵이 축축해지지 않는 뽀송한 도시락용 샌드위치 팁이 필요하신 분들.