자취요리신 매운 크림 라면
물 대신 우유를 베이스로 삼고 매운 라면 스프와 케첩을 조합해 꾸덕하고 묵직한 레스토랑 매운 크림 파스타를 구현한 이색 라면 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우유는 뚜껑을 닫아두면 순식간에 화산처럼 끓어 넘치므로 불을 켠 뒤 앞에서 대기하다가 끓자마자 바로 뚜껑을 열어야 대참사를 막을 수 있습니다.
- 부재료로 새우가 없다면 얇은 베이컨이나 대패삼겹살을 활용해도 부드러운 우유 크림 소스와 환상적인 조합을 이룹니다.
- 조리 도중 소스가 과하게 뻑뻑해지면 우유나 물을 한두 큰술 보충하여 촉촉한 농도를 유지해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 비싼 파스타 재료를 따로 사기 부담스럽지만 레스토랑의 크림 파스타 느낌을 재현하고 싶은 분들.
- 매콤하면서도 치즈와 우유의 고소하고 부드러운 풍미를 동시에 즐기고 싶으신 분들.
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