주요 재료 🥩
소고기양파굴소스돈가스 소스달걀
자취요리신 초간단 규동
돈가스 소스와 굴소스를 활용해 일식 전문점 부럽지 않은 깊은 감칠맛을 내는 5분 완성 초간단 규동
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 요리할 시간이 부족해 5분 만에 든든한 한 끼를 차리고 싶은 분들
- ⭐ 집에 남은 돈가스 소스를 색다르고 유용하게 활용하고 싶은 분들
- ⭐ 달콤 짭조름한 일식 규동 특유의 감칠맛을 좋아하는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 불고기용 소고기 150g
- 양파 1/2개
- 물 2컵(종이컵 기준)
- 굴소스 1큰술
- 돈가스 소스 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식초 1큰술
- 치킨스톡 1/3큰술
- 밥 1공기
- 후춧가루 약간
- 고춧가루 약간
- 계란 노른자 1개
- 쪽파 약간
레시피 🍳
- 불고기용 소고기는 먹기 좋은 한입 크기로 자르고, 양파 반 개는 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 1~2스푼 살짝 두르고 손질한 양파와 소고기를 모두 넣습니다.
- 뭉쳐 있는 고기를 하나씩 떼어가며 센 불에서 양파가 갈색빛을 띠고 고기 겉면의 핏기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
- 물 2컵을 붓고 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술을 차례로 넣습니다.
- 양념장을 골고루 섞어준 뒤, 국물이 촉촉하고 자박한 정도로만 남을 때까지 센 불에서 맛있게 졸입니다.
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고 졸여진 고기와 소스를 가득 올려줍니다.
- 그 위에 후춧가루와 고춧가루를 취향껏 뿌린 뒤 계란 노른자와 송송 썬 쪽파를 고명으로 얹어 마무리합니다.
- 소고기와 양파를 한입 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 볶습니다.
- 물과 굴소스, 돈가스 소스, 설탕, 식초, 치킨스톡을 넣고 센 불에서 자박하게 졸입니다.
- 밥 위에 고기를 얹고 계란 노른자, 쪽파, 후추, 고춧가루를 고명으로 올립니다.
조리 팁 💡
- 치킨스톡 대신 일본식 맛간장 베이스인 혼다시를 사용하면 더욱 일식당 규동에 가까운 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 식초는 일반 식초를 사용하는 것보다 사과식초를 사용하는 것이 풍미와 산뜻한 맛을 살리기에 훨씬 좋습니다.
- 소고기가 얇아서 조리 시간이 매우 짧으므로 양념류를 조리 전에 미리 계량해두면 실수를 줄일 수 있습니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브뚝딱이형 초간단 가츠동
버터에 볶은 양파와 돈가스 소스를 베이스로 부드러운 계란과 돈가스를 얹어 뚝딱 완성하는 초간단 한 그릇 덮밥
돈가스버터양파돈가스소스간장
초간단밥도둑한그릇요리
유튜브자취요리신 초간단 달걀 짜장밥
가스불 없이 전자레인지만 사용하여 계란과 짜장 소스를 단 90초 만에 조리해 비벼 먹는 초간단 한 그릇 요리
달걀짜파게티 만능소스
초간단한그릇요리감칠맛
유튜브자취요리신 초간단 잡채밥
오뚜기 잡채 라면과 3분 짜장을 활용해 집에서도 쉽고 푸짐하게 완성하는 초간단 잡채밥
잡채라면양파부추3분짜장
초간단냉장고털이한그릇요리
유튜브뚝딱이형 초간단 오므라이스
베이컨과 양파, 당근 등 채소를 볶아 만든 밥 위에 부드러운 계란을 얹어 완성하는 초간단 오므라이스
쪽파베이컨양파애호박당근
초간단한그릇요리혼밥
유튜브승우아빠 초간단 참치죽
즉석밥과 참치캔을 이용해 냄비 하나로 5분 만에 뚝딱 끓여내는 고소한 해장용 참치죽
즉석밥참치치킨스톡김가루참기름
초간단해장캠핑요리
유튜브여경옥 초간단 간짜장
춘장 대신 짜장가루를 활용해 물 없이 양파의 수분으로만 볶아 깊은 불맛을 내는 대가 표 초간단 간짜장
짜장가루삼겹살양파대파마늘
중식한그릇요리초간단