주요 재료 🥩
삼겹살진간장우유불닭볶음면
자취요리신 삼겹불닭
구운 삼겹살에 간장 향을 입히고 우유와 불닭 소스로 꾸덕하게 졸여낸 중독성 강한 크림 삼겹 불닭면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 까르보 불닭보다 훨씬 진하고 고소한 고기 풍미의 크림 불닭을 원하시는 분들
- ⭐ 고소한 삼겹살과 화끈하게 매운 불닭 소스의 꿀조합을 좋아하시는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 삼겹살 300g
- 소금 약간
- 진간장 1큰술
- 우유 2컵
- 불닭볶음면 1봉
- 후추 약간
레시피 🍳
- 팬에 삼겹살 300g을 올리고 소금 간을 살짝 한 뒤 바로 먹을 수 있을 정도로 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다.
- 불이 달궈진 팬 가장자리에 진간장 1큰술을 둘러 붓고 고기와 섞어주어 짭조름한 간장 불향을 고르게 입힌 뒤 고기만 따로 건져둡니다.
- 삼겹살 기름과 간장 향이 남아있는 팬에 곧바로 우유 2컵을 붓고 불닭볶음면 면과 액상 스프를 통째로 넣어줍니다.
- 우유 소스가 졸아들면서 면에 매콤 고소한 양념이 완전히 밸 때까지 꾸덕하게 끓여줍니다.
- 면과 꾸덕한 크림 소스를 그릇에 담은 뒤, 따로 빼두었던 간장 삼겹살을 올리고 후추와 후레이크를 뿌려 마무리합니다.
- 삼겹살을 노릇하게 구운 뒤 진간장 1큰술을 가장자리에 둘러 간장 향을 입히고 따로 덜어둡니다.
- 그 팬에 우유 2컵, 불닭 액상스프, 면을 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 끓입니다.
- 면을 그릇에 담고 구워둔 간장 삼겹살과 후추, 후레이크를 얹어 냅니다.
조리 팁 💡
- 삼겹살을 구운 기름에 우유를 부어 끓이면 삼겹살의 풍미가 크림 소스에 녹아들어 까르보나라보다 훨씬 풍부한 맛이 납니다.
- 진간장을 팬 가장자리에 태우듯 둘러 불맛을 내는 것이 고기의 잡내를 잡아주는 핵심 포인트입니다.
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