예상 5분난이도 매우 쉬움1인분밥/덮밥/한그릇
주요 재료 🥩
김전밥쌈장깻잎참기름
태그 🏷️
초간단명절음식냉장고털이이색요리
승우아빠 전김밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 명절 연휴가 끝나고 남은 전 처리가 고민이신 분들
- ⭐ 불을 사용하지 않고 5분 만에 든든한 한 그릇 음식을 만들고 싶으신 분들
- ⭐ 색다른 조합으로 전의 느끼함 없이 매콤고소한 김밥을 즐기고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒
- 김밥용 김 1장
- 남은 명절 전 적당량
- 밥 1공기
- 쌈장 1큰술
- 깻잎 4장
- 참기름 약간
레시피 🍳
- 남은 명절 전을 가위나 칼을 이용해 김밥 안에 넣기 좋은 크기로 길게 잘라 줍니다 [00:00:14].
- 따뜻한 밥에 고기 전용 쌈장과 참기름을 적당량 넣고 고르게 비벼서 쌈장밥을 만듭니다 [00:00:30].
- 김밥용 김의 거친 면이 위로, 반짝이는 면이 아래로 가도록 도마 위에 놓습니다 [00:00:36].
- 준비한 쌈장밥을 김 위에 최대한 얇고 고르게 펼쳐 깔아주며, 김 윗부분의 5분의 1 정도는 남겨둡니다 [00:00:43].
- 밥 위에 향긋한 깻잎을 넉넉히 겹쳐 깔아 전의 느끼한 맛을 잡아줄 베이스를 만듭니다 [00:00:48].
- 깻잎 위에 미리 잘라둔 남은 명절 전들을 아낌없이 가득 채워 올려줍니다 [00:00:52].
- 김발 없이 손 끝에 힘을 주어 단단하게 말아주고, 김 끝부분에 물을 살짝 발라 풀리지 않게 고정합니다 [00:01:01].
- 완성된 김밥을 칼로 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아 마무리합니다 [00:01:46].
- 남은 전을 길게 자르고, 밥에 쌈장과 참기름을 섞어 양념 밥을 만듭니다.
- 김 위에 양념 밥을 얇게 편 뒤 깻잎과 전을 올리고 단단하게 맙니다.
- 김 끝에 물을 발라 고정한 뒤 한 입 크기로 썰어 완성합니다.
조리 팁 💡
- 전 자체에 기름기가 많으므로 밥을 비빌 때 참기름은 향만 낼 정도로 살짝만 넣는 것이 좋습니다.
- 김의 거친 면에 밥을 올려야 밥알이 밀리지 않고 단단하게 잘 고정됩니다.
- 김발이 없어도 김을 당겨가며 꾹꾹 눌러 말아주면 충분히 모양이 잡힙니다.
- 김의 마지막 가장자리에 물을 살짝 발라주면 풀리지 않고 깔끔하게 달라붙습니다.