예상 20분난이도 보통3인분샐러드/가벼운 한끼
주요 재료 🥩
팬케이크믹스계란버터햄슬라이스치즈토마토케첩
태그 🏷️
초간단브런치단짠냉장고털이
승우아빠 크고 아름다운 맥모닝
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 해외 맥도날드의 달콤 짭짤한 맥그리들 맛을 집에서 푸짐하게 재현해보고 싶은 분들
- ⭐ 주말 아침 온 가족이 나누어 먹기 좋은 색다른 브런치 요리를 찾는 분들
- ⭐ 집에 남은 계란, 햄, 치즈를 활용해 그럴듯하고 맛있는 한 끼를 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒
- 팬케이크 믹스 적당량
- 계란 6개
- 버터 약간
- 햄 적당량
- 슬라이스 치즈 적당량
- 토마토 1개
- 케첩 약간
레시피 🍳
- 팬케이크 믹스를 제품 뒷면의 레시피에 맞춰 덩어리가 지지 않게 잘 풀어 반죽을 만듭니다.
- 달걀 6개는 대접에 모두 깨서 담은 뒤 고르게 풀어줍니다. 햄과 치즈가 짜기 때문에 별도의 소금 간은 하지 않습니다.
- 충분히 달궈진 프라이팬이나 그리들에 버터를 살짝 두르고 팬케이크 반죽을 넓고 크게 부어 구워줍니다.
- 반죽 표면에 기포가 올라오기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 한쪽 면이 70% 정도 익었을 때 뒤집어 반대편도 마저 익힌 뒤 꺼냅니다.
- 팬에 버터를 다시 두르고 풀어둔 달걀물을 부은 뒤, 달걀이 반투명하게 익기 시작하면 준비한 햄을 올립니다.
- 이어서 치즈를 올리고 달걀 밑면이 타지 않도록 불은 중약불로 유지하며, 달걀이 어느 정도 익으면 반으로 접어 모양을 잡아줍니다.
- 토마토 1개를 일정한 두께로 얇게 슬라이스하여 준비합니다.
- 구워진 대형 팬케이크 위에 접어둔 계란 부침과 슬라이스 토마토를 얹고, 케첩을 취향껏 뿌린 뒤 덮어 완성합니다.
- 팬케이크 반죽을 멍울 없이 풀고 계란물을 별도의 간 없이 준비합니다.
- 팬에 버터를 두른 뒤 팬케이크를 노릇하게 구워내고, 계란물에 햄과 치즈를 더해 접어가며 익힙니다.
- 구운 팬케이크 사이에 계란 부침, 슬라이스 토마토, 케첩을 차례로 얹어 거대한 샌드위치 형태로 완성합니다.
조리 팁 💡
- 크고 넓은 팬케이크를 한 번에 뒤집는 것이 어렵다면, 조그맣게 여러 장으로 나누어 구우면 뒤집기가 훨씬 수월합니다.
- 팬케이크 반죽 표면에 구멍 같은 기포가 송송 올라올 때 불을 낮춰주어야 바닥면이 타지 않고 예쁜 색으로 익습니다.
- 햄과 슬라이스 체다 치즈 자체에 짭짤한 간이 베여 있으므로 계란물에는 소금을 넣지 않는 것이 맛의 균형에 좋습니다.
- 유통기한이 임박한 남은 햄, 소시지, 자투리 치즈 등을 아낌없이 처리하는 냉장고 털이용 메뉴로도 훌륭합니다.