승우아빠 만두 볶음밥

조리 팁 💡

• 볶음밥용 밥은 무조건 전자레인지에 돌리지 않은 차가운 상태여야 계란과 기름이 겉면에 코팅되어 질척이지 않는 완벽한 볶음밥이 됩니다.
• 밥을 버무릴 때 이미 식용유를 계량하여 넣었으므로, 프라이팬에 추가로 오일을 두르면 밥이 기름을 과하게 먹어 느끼해지니 금물입니다.
• 시판 냉동만두는 공정상 이미 증기로 완전히 쪄서 나오는 경우가 대부분이므로, 마지막 단계에 섞어 온기만 주어도 안전하게 취식할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐수분이 흥건한 볶음밥 대신 중화요리 전문점처럼 알알이 살아 움직이는 고슬고슬한 볶음밥 기법을 배우고 싶으신 분.
• ⭐야채나 고기를 일일이 다지는 번거로움 없이 만두 하나로 고품격 볶음밥을 창조하고 싶으신 분.
• ⭐냉장고 속 처치 곤란한 찬밥과 냉동만두를 활용해 가장 빠르고 강력한 한 그릇 식사를 해결하고픈 자취생.