김진순 콘치즈
마요네즈와 다진 마늘을 볶아 옥수수의 수분을 날린 뒤 모짜렐라 치즈를 얹어 녹여내는 단짠 콘치즈
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 옥수수 통조림의 수분을 충분히 날려주어야 치즈를 올렸을 때 물이 생기지 않고 고소한 맛이 살아납니다.
- 다진 마늘을 마요네즈와 함께 먼저 볶아주면 마늘 특유의 아린 맛은 사라지고 깊은 풍미만 남습니다.
- 사이드가 살짝 타들어가야 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 횟집이나 고깃집에서 먹던 고소한 콘치즈를 집에서 따라 하고 싶은 분들.
- 마늘 풍미가 살아있는 단짠 조화의 시원한 맥주 안주를 찾는 분들.
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