주요 재료 🥩
옥수수콘마요네즈설탕모짜렐라치즈고춧가루
승우아빠 콘치즈
톡톡 터지는 옥수수에 고소한 마요네즈와 설탕, 치즈를 더해 팬에서 노릇하게 끓여내는 초간단 콘치즈
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 횟집 스타일의 달콤하고 고소한 콘치즈를 집에서 실패 없이 만들고 싶은 분
- ⭐ 맥주나 소주에 곁들일 10분 컷 초간단 안주 레시피를 찾는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 옥수수콘 1캔
- 마요네즈 적당량
- 설탕 약간
- 피자치즈(모짜렐라) 적당량
- 고춧가루 약간
레시피 🍳
- 옥수수콘은 캔에서 꺼내어 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 볼에 물기를 뺀 옥수수콘, 마요네즈, 설탕, 피자치즈를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 준비된 조리 도구나 팬에 섞은 재료를 평평하게 펼쳐서 가득 채웁니다.
- 처음에는 강불로 가열하다가 재료가 사방으로 끓어오르기 시작하면 즉시 약불로 줄입니다.
- 마요네즈가 기름으로 분리되지 않도록 불을 조절하며 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.
- 치즈가 노릇하게 녹으면 불을 끄고 취향에 따라 고춧가루를 살짝 뿌려 완성합니다.
- 옥수수콘의 물기를 빼고 마요네즈, 설탕, 치즈와 섞습니다.
- 팬에 펼쳐 담고 강불로 올렸다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 익힙니다.
- 치즈가 다 녹으면 고춧가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 처음부터 끝까지 강불로만 가열하면 마요네즈가 분리되어 기름이 한강이 되므로 반드시 끓어오르면 약불로 줄여야 합니다.
- 옥수수콘의 수분을 최대한 완벽하게 제거해야 질척이지 않고 고소한 콘치즈를 만들 수 있습니다.