매일맛나 크림치즈 에클레어

조리 팁 💡

• 슈 반죽에 계란물을 넣을 때는 한 번에 다 넣지 말고 반죽 농도를 보며 나누어 넣어야 잘 부풀어 오릅니다.
• 굽는 중간에 오븐 문을 열면 부풀어 오른 반죽이 주저앉을 수 있으므로 다 구워질 때까지 열지 마세요.
• 완성된 에클레어를 냉동실에 잠시 보관했다가 차갑게 먹으면 치즈케이크 같은 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐카페 스타일의 근사한 디저트를 집에서 직접 구워보고 싶은 분들.
• ⭐진한 크림치즈와 부드러운 생크림이 조화된 프리미엄 베이킹 레시피를 찾는 분들.