쿠킹트리 우베 코코넛 치즈케이크

조리 팁 💡

• 우베 분말은 우유에 먼저 불려 두어야 반죽에 뭉침 없이 고르게 섞입니다.
• 달걀을 섞을 때 너무 강하게 휘핑하면 공기가 들어가 오븐에서 갈라질 수 있으니 매끈하게 섞는 것에 집중합니다.
• 구운 후 냉장실에서 최소 6시간 이상 숙성시켜야 질감이 묵직하고 단면이 깔끔하게 잘립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특색 있고 은은한 우베 향의 치즈케이크를 완성하고 싶은 분들.
• ⭐입안에서 부드럽게 녹아내리는 크리미한 중탕 치즈케이크를 좋아하는 분들.