쿠킹트리 핑크 체리 케이크

필요한 재료 🛒6인분

• 스펀지 케이크 시트: 달걀 125g, 설탕 90g, 소금 한 꼬집, 바닐라 익스트랙 3g, 박력분 90g, 베이킹파우더 1.5g, 우유 35g, 식물성 오일 35g
• 체리 콩포트: 씨 제거한 생체리 230g, 설탕 45g, 물 35g, 레몬즙 5g, 물 12g, 옥수수전분 6g
• 화이트 마스카포네 크림: 생크림 230g, 마스카포네 치즈 90g, 설탕 35g, 바닐라빈 페이스트 3g
• 핑크 마스카포네 크림: 생크림 100g, 마스카포네 치즈 40g, 설탕 15g, 핑크 식용색소
• 핑크 체리 코팅: 화이트 커버춰 초콜릿 50g, 무염버터 5g, 화이트 코팅용 초콜릿 20g, 흰색·핑크·빨강 식용색소
• 설탕 시럽: 설탕과 물 5:1 비율

레시피 🍳