쿠킹트리 믹스베리 크림치즈 쿠키

필요한 재료 🛒6인분

• 베리 필링: 냉동 믹스베리 150g(라즈베리 65g, 블루베리 50g, 블랙베리 35g), 설탕 25g, 소금 한 꼬집, 레몬즙 5g, 옥수수전분 4g, 물 7g
• 쿠키 반죽: 브라운 버터 135g(무염버터 150g으로 만듦), 황설탕 110g, 백설탕 45g, 소금 2.5g, 달걀 40g, 달걀노른자 14g, 바닐라 익스트랙 4g, 중력분 190g, 강력분 30g, 베이킹파우더 1.5g, 베이킹소다 1.5g, 화이트 청크 초콜릿 40g, 동결건조 라즈베리 6g
• 크림치즈 필링: 차가운 크림치즈 60g, 슈가파우더 6g, 옥수수전분 2g

레시피 🍳